ご提案者：ペンネーム moto様
お料理名：金胡麻長いも紅生姜焼き
【本日のご用命は】
材料（１人分）
・キャベツ ３０ｇ
・紅生姜３０ｇ
・金胡麻いりごま 大さじ２
・小麦粉 大さじ２
・長いも ７０ｇ
・出汁５０ｃｃ
・ポン酢 大さじ１
・マヨネーズ 中さじ１
・油 大さじ１
・パセリ ５振り
作り方
①長いもを摩り下ろす。
②キャベツを小さくみじん切りに切る。
③紅生姜もみじん切りに切る。
④小麦粉と出汁と長いも・キャベツ・紅生姜
金胡麻いりごまを混ぜ合わせ生地を作る。
⑤フライパンに油を入れて生地を入れて平らにする。
⑥片面が軽く焼けたら引っくり返して反対側の片面の方を焼く。
⑦お皿に盛りポン酢を塗りマヨネーズをかける。
＜コメント＞
金胡麻入りごまの香ばしさと紅生姜の味が和の味になり
キャベツの野菜も取れる和風のとろっとした長いも焼きです