ご提案者：さより　様
お料理名 厚揚げとすりごまのオイスター炒め

【材料】（2人分）
厚揚げ・・・・・・・・・・1枚
もやし・・・・・・・・・・1袋
ニンニクの芽・・・・・・・・・・1束
豚ひき肉・・・・・・・・・・100g
絹さや・・・・・・・・・・8枚
生姜にんにくのみじん切り・・・・・・・・・・各小さじ1
酒・・・・・・・・・・大さじ1
鶏がらの素・・・・・・・・・・小さじ1/2
砂糖・・・・・・・・・・小さじ1
醤油・・・・・・・・・・大さじ1
オイスターソース・・・・・・・・・・大さじ1
水溶き片栗粉・・・・・・・・・・大さじ2
金ごますりごま・・・・・・・・・・大さじ1

【本日のご用命は】
金ごますりごま６０ｇ

【作り方】
1　絹さやは筋をとって下茹でしておく。
2　ニンニクの芽は長さ3センチ、厚揚げは一口大にカットしておく。
3　フライパンで豚ひき肉、生姜にんにくを炒め、香りが出てきたらもやし、ニンニクの芽、厚揚げも加えて炒め合わせる。
4　酒を振って水適量を加え、金ごますりごま、片栗粉以外の調味料も加えて煮立てる。
5　水溶き片栗粉でとろみをつける。
6　器に盛って絹さやを散らし、金ごますりごまを振って完成。

【コメント】
オイスターソースと金ごますりごまのコクでご飯がすすみます！