レンジでアジアン焼きそば

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お料理名 【一人分】レンジでアジアン焼きそば

ご提案者 えみりん様

本日のご用命は 金ごま油115g

【材料】(1人分)
中華麺(太め)・・・1玉
小松菜・・1束
ミンチ肉(豚・鶏・牛何でも可)・・50g
鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
オイスターソース・・・小さじ1
醤油・・・小さじ1
お酒(または水)・・小さじ1
こしょう・・お好み
金ごま油・・・小さじ1/2
金ごまいりごま(すりごま)・・・小さじ1

【作り方】
1.耐熱容器に中華麺をそこに入れ酒をふりかける。
2.小松菜をざく切りし茎と葉の部分にわける
3.1.の上にミンチ肉を広げていれ小松菜の茎の部分を上に乗せ
ふんわりとラップをかける。
4.レンジで600W2分加熱。とり出し水気を捨て軽く混ぜる。
5.4に鶏がらスープ・醤油・オイスターソース・小松菜の葉の部分をいれ
レンジで600Wで1分強加熱。
6.金ごま油を回しいれ盛り付ける。金ごまいりごまを振って出来あがり♪

【コメント】
一人分を作る時はレンジが簡単でヘルシー。
金ごま油はフレッシュなので火を通さず
最後にそのままかけるとふわっと香るので気に入ってます。
いりごまの代わりに金ごますりごまをたっぷりかける時もあります。