ふきのとうのパスタ

0312

お料理名 ふきのとうのパスタ
ご提案者 lune様

本日のご用命は 金ごますりごま55g

【材料】(2人分)
パスタ・・・200g
ふきのとう・・・3個
菜花(茹でたもの)・・・30g
しらす・・・大さじ2
オリーブオイル・・・・適量
★酒・・・大さじ1
★味噌・・・15g
★金ごますりごま・・・大さじ1~2
★砂糖・・・小さじ1/2
★パスタの茹で汁・・・お玉に1~2

【作り方】
1.パスタをゆでる。★を合わせておく。
2.フライパンにオイルを熱して4等分くらいに切ったふきのとう、食べやすく切った菜花、しらすを炒める。
3.茹でたパスタと合わせ調味料をいれ全体に絡まったら出来上がり。

【コメント】
さりげなく味噌が効いた和風テイストの春パスタ。
ゴマがさらに香り良く仕上げてくれます。春野菜のほろにがさは食が進みますね。