お料理名　鯛（マトウダイ）の金ごま茶漬け
ご提案者   いさき　様

本日のご用命は　金ごまねりごま２００ｇ

【材料】（２人分）
ご飯・・・2膳分
マトウダイ・・・1本
塩、三つ葉、山葵、金ごますりごま・・・・各適宜
A
金ごま練りごま、醤油・・・各大さじ1

【作り方】
1　マトウダイは3枚におろし、アラで出汁をとる
2　身は皮を引いて食べやすい大きさに切り、Aで和えておく
3　ご飯に2を乗せて、塩少々で味付けした1を注ぎ
三つ葉、山葵、金ごますりごまをトッピングする
4　よく混ぜていただく

【コメント】
ハナダイ、マダイなど、他の白身の魚でも美味しくできます。
あっさりとした出汁に金ごま練りごまの濃厚さがアクセントになります。