お料理名： 黒ゴマのビスコッティ
提案者：Goma様

本日のご用命は　プライム黒ごまいりごま８０ｇ

【材料】約１８枚分
製菓用米粉・・・ ９０ｇ
アーモンドプードル・・・３５ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
プライム黒ゴマいりごま・・・４０ｇ
キビ砂糖・・・・４０ｇ
卵 ・・・・・・１個
＊牛乳・・・・・小さじ１－２

【作り方】
オーブンを１７０度に温める。
１．ボウルに卵を入れ泡だて器でほぐす。
２．砂糖、牛乳を順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。
３．アーモンドパウダー、粉類を順に加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。
混ぜにくければ牛乳を加える（＊）。
４．オーブンシートを引いた天板に中心部を少し小高くなるように
８ｘ１７－1８ｃｍ程の塊りに整える。
５．手に少し水を付けて、表面を滑らかに整える。
６．茶こしでグラニュー糖（分量外小さじ１）をふりかける。
７．１７０度のオーブンで１８分焼き、取り出して少し冷ます。
（熱いうちに切ると割れる）
８．８ｍｍ－１ｃｍの厚みにカットし、オーブン温度を
１６０度に下げて片面８分ずつ焼く。

【コメント】
油も使わず、ゴマも沢山とれるヘルシーなおやつです。

【レシピ管理人　GOMAKIより】
イタリアの定番お菓子。
ビスコッティは伊語で二度焼くという意味だそうです。
GOMAさんのレシピは米粉を使う珍しいビスコッティー。
ステキなラッピングでクリスマスなど友人にプレゼントして
みてはいかがですか？
黒ごまをたっぷり摂取できアーモンドプードルでサックサクな
食感 が楽しめます。我が家の子供たちも大好きなおやつです。

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