すりごま入りじゃが芋チヂミ
ご提案者 小夜子 様
本日のご用命は 金ごまいりごま７０ｇ
金ごますりごま５５ｇ
【材料】（2人分）
ニラ 1/2束
干し海老 大さじ1
人参 3センチ
A
じゃが芋すりおろし 1個分
卵1個 大さじ1
片栗粉 大さじ1
薄力粉 大さじ1
金ごますりごま 大さじ1
ごま油 大さじ1
B
酢 大さじ1
醤油 大さじ1
ごま油 小さじ1
金ごまいりごま 小さじ1
ラー油 少々
【作り方】
1 ニラは3センチのざく切り、人参は千切りにしておく
2 Aを合わせたところに1と干し海老も加えてざっくり混ぜる
3 フライパンを熱してごま油をしき、2を両面焼く
4 Bの調味料を合わせたものをつけていただく
【コメント】
じゃが芋を使用しているので、もっちりふわふわな食感です♪
金ごますりごまとごま油の香りが香ばしい一品です。