ごぼうとささみのごまサラダ

ご提案者:ひらり様
お料理名:ごぼうとささみのごまサラダ

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p

材料(4人分)
ごぼう 30センチくらい
鶏ささみ 200g
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ2
砂糖 小さじ1
塩、こしょう 少々
ごま油 大さじ1
金ごまいりごま 大さじ2

作り方
①ごぼうは5センチの長さの細切りにし、水につけあくぬきをし、水気を切っておく
②フライパンにごま油を熱し、細長く切ったささみ、①のごぼうの順に入れ、炒める
③しょうゆ、酢、砂糖、塩、こしょうはボールにあわせておく
④炒めた②を油ごとボールにあけ、さっと混ぜ、最後にごまを混ぜる

コメント:炒めたら、あつあつのうちに、調味料を合わせてください。そうすると味
がよくしみこみ、さらにおいしくなります。
小さなお子さんがいなければ、輪切りの赤とうがらしをいれると、ピリ辛、おつまみ
に最適です!