チキンカツ　金ごまバターソース

ご提案者：友愛様
お料理名：チキンカツ　金ごまバターソース

【本日出番の金ごま】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
金ごま純ねりごま
金ごま純ねりごま１０ｇ×６

材料（２人分）
とりむね肉　２枚
おろしにんにく　１片分
パセリのみじん切り　大さじ１
サラダ菜　４枚
レモンのくし形切り　４切れ
バター　３０ｇ
金ごま純ねりごま　適量
金ごまいりごま（８分ずりに擂る）　適量
小麦粉　適量
パン粉　適量（細かく手でくずす）
溶き卵　１個
塩・こしょう　各少々
揚げ油　適量

作り方
①バターは半分に切って冷凍庫で５～１０分冷やす。

　　②とり肉は厚い部分に５ｃｍほど切り目を入れる。
面と中に塩・こしょうを各少々ふる。
中におろしにんにくをぬり、①のバターを１切れずつ入れ、
純ねりごまをバターの上にぬり、パセリと金ごまいりごまを
ふってとじ、口をしっかり手で押さえる。

　　③②の小麦粉をまぶして、溶き卵をくぐらせ、パン粉をつける。
１６０℃の低温でじっくり揚げる。泡が細かくなってきたら
火を強め、表面に揚げ色がついてカリッとするまで揚げる。

　　④お皿にサラダ菜をしき、③を盛ってレモンを添える。

コメント
チキンカツから、溶けた金ごまバターが出てきて、ソース代わりに！

「今日の一品」にレシピを提案をして金ごま製品をゲットしょう！

■あなたのアイデア料理（ご自慢料理等）を募集します！

■採用の謝礼として金ごま本舗の商品をプレゼントいたします。
送られたごまを使ってレシピを次々とご提案ください。

■料理写真のない場合の採用１件に付き１ポイント＝２５０円（本体価格）分
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■即送り希望の方は、こちらの商品群１の標準税込み価格263円の商品中から選んで応募の際に希望の商品を書き込んで応募してください。
採用の際は、メール便で即日発送いたします。

■ポイント制を選択された場合は、ポイントをプールできます。
その場合、こちらの商品群２から選んでご注文ください。
８ポイント＝４０００円分以上から発送をいたします。
プールは６０ポイントまでとさせていただきます。
換金ごまの際の端数調整は店主にお任せとさせていただきます。

テーマ：ごまを使った料理、お菓子

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