ご提案者：Ｈｉｍｉ♪様
お料理名：豚のごまトンカツ
【本日のご用命は】
材料（２名分）
トンカツ用ロース ２枚
塩・胡椒 少々
天ぷら粉 大さじ4
金ごま 大さじ4
パン粉 約２カップ
＜作り方＞
①豚ロース肉を縮まないように油の部分と赤身の部分の境目に
包丁の先で切れ目を入れ、塩こしょうする。
②天ぷら粉を水で少し濃いめに溶く。
天ぷら粉に卵が入っているので卵をつけなくても大丈夫です。
③豚ロース肉を２に付けゴマを
大さじ２づつ付け、パン粉をしっかりつける。
④１７０度ぐらいの揚げ油で
キツネ色になるまでしっかり揚げて出来上がり。
⑤お皿にキャベツの千切りと
４を食べやすく切って盛り付けて完成です。
＜コメント＞
ポイントとしては天ぷら粉を使うとで溶き卵はなくても
美味しくサクサクのトンカツができます。
また、ゴマを付けることで香ばしさも出るので
試してみて下さい。
【レシピ管理人より】
金ごま本舗の金ごまを使うと香りがより一層楽しめる・・・・
間違いないっ！