ご提案者：MogMog様
お料理名：すりごまたっぷり金ごま入り餃子
【本日のご用命は】
材料（６０個分）
★白菜…350g
★ニラ…1束
★豚挽き肉…350g
★長ネギ…1/2本
★ニンニク…1片
★生姜…1片
★金ごま・金ごますりごま…各20g
★金ごま油…大さじ1
★中華だし…少々
★酒…大さじ1
★片栗粉…大1さじ
餃子の皮…2袋（60枚）
焼く時用の金ごま油…適量
＜作り方＞
①野菜は全てみじん切りにする。白菜とニラは
塩をふっておき、水気をよく絞る。
②★の全ての材料をよく混ぜ合わせる。
③②を餃子の皮で包む。
フライパンに金ごま油をひき中火にし
餃子を並べて50ccの水を入れ、蓋をして、7分焼く。
④蓋を取り、水気を飛ばして、こんがり焼けたら、できあがり。
＜コメント＞
わが家は、たくさん作ってしまうのですが、半量位が、ちょうどいいかも知れません。
【レシピ管理人より】
「金ごま茶」
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