ご提案者：野崎美江
お料理名：金ゴマ＆ひじきの卵焼き
【本日のご用命は】
材料（１人分）
卵 １個
ひじき 大匙１
金すりごま 小匙0.5
ごま油 少々
Ａ
酒 小匙１
片栗粉 小匙0.5
醤油 少々
本だし 少々
作り方
１、ヒジキはよく洗い水で戻し水切りをします。
（にじき煮を使っても美味しいです）
卵を溶き、Ａの調味料を混ぜます
２、フライパンを熱し、油とゴマ・ヒジキを入れて炒めます
油をフライパン全体に馴染ませ、卵液を流しいれます
菜箸で混ぜ、ふわふわ感を作ります
３、８割程焼けたら巻いて行きます。
巻き終わりは丁寧に焼き、両面焼き色を付けます
冷めてから切り、お弁当に詰めます
＜コメント＞
ゴマの風味とひじきがよく合う卵焼きです♪