さつまいもと練りごまの白和え

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提案者:いさき様
お料理名:さつまいもと練りごまの白和え

 


【本日のご用命は】

金ごま純ねりごま

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材料(2人分)

さつまいも100g
ほうれん草1/2束
にんじん2㎝
木綿豆腐1/2丁
金ごま練りごま10g

砂糖・醤油各大さじ1/2
塩 少々

作り方

1.豆腐はよく水切りしておく。

2.ほうれん草は下茹でして水けをきり、刻んでおく。

3.にんじんはいちょう切り、さつまいもは1㎝角に切って
それぞれ下茹でしておく。

4.1に練りごま、砂糖、醤油、塩を加えて調味し
水気を切った2,3を和えて完成。

<コメント>
さつまいもに濃厚金ごまの甘口和え衣がよく合います!♪