金ごま まぐろユッケ丼

20130604202445


ご提案者:ペンネーム:(あゆ様)
お料理名:金ごま まぐろユッケ丼


【材料】(1人分)

ごはん ・・・・・・・・・・・・・・・・ 1杯
きゅうり ・・・・・・・・・・・・・・・ 適量
まぐろ  ・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量
★醤油 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ2
★みりん ・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1
★コチュジャン ・・・・・・・・・・・・ 小さじ1
★ニンニク ・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1/2
★お酢  ・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1/2
★金ごま油  ・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1
★金ごまいりごま  ・・・・・・・・・・・ 適量
卵黄  ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1個


【作り方】

1.★を合わせて小鍋に入れて火にかけて沸々したらすぐ止めて冷まします。

2.切ったまぐろに1を絡めてごはんにのせます。

3.切ったきゅうりと卵黄をのせて仕上げに胡麻をかけたら完成。

【コメント】

甘辛ダレがまぐろにぴったり!!タレに金ごま油を加えることで香ばしさとまろやかさがでます。
とても食が進む味です(^^)


【本日のご用命は】

金ごまいりごま
s-画像.jpg