ご提案者：小夜子　様
お料理名：豆苗とごまの鶏つくね

【材料】（2人分）
豆苗・・・・・・・・・・60g
鶏むね挽肉・・・・・・・・・・200g
卵・・・・・・・・・・1個
玉ねぎみじん切り・・・・・・・・・・1/4個分
塩・・・・・・・・・・小さじ1/6
生姜のすりおろし・・・・・・・・・・大さじ1
めんつゆ・・・・・・・・・・大さじ1
サラダ油・・・・・・・・・・適宜
金ごまいりごま・・・・・・・・・・小さじ1
黒ごまいりごま・・・・・・・・・・小さじ1

【本日のご用命は】

【作り方】
1　豆苗は1センチのざく切りにしておく。
2　ボウルに鶏挽肉を入れてよく練り、塩、生姜、めんつゆの順に加えて
その都度よく混ぜる。
3　卵、玉ねぎ、1も加えてさらに混ぜる。
4　3を6等分にして小判型に成形し、表面に金ごま黒ごまを合わせたものを振る。
5　フライパンにサラダ油を熱し、4を両面焼いたら完成。

【コメント】
β-カロテンを豊富に含む豆苗とごまの抗酸化作用、
鶏むね肉の良質な蛋白質も加わったまさに最強タッグです！