お料理名　小松菜とチーズの金ごま焼き

ご提案者　サヨリ　様

本日のご用命は　金ごまいりごま７０ｇ

【材料】（2人分）
長芋　10センチ
小松菜　1/2束
ごま油　大さじ1
しらす干し　大さじ2
醤油　小さじ1
プロセスチーズ　50g
卵　1個
薄力粉　1/2カップ
金ごまいりごま　大さじ1

【作り方】
1　長芋はすりおろし、溶き卵、薄力粉と合わせておく。
2　フライパンにごま油をしいて熱し、しらす干しを炒める。
香りが立ってきたら、醤油を回しかけて炒め合わせる。
3　1に2と2センチの長さに切った小松菜と短冊に切ったチーズを加えてさっくり混ぜる。
4　2のフライパンを再び熱して3を流し入れ、表面に金ごまいりごまをまぶす。
5　ひっくり返して火が入るまで焼く。

【コメント】
焦げ目のついたチーズと金ごまの香ばしい香りがたまりません。
しらす干しを一度炒めるのがポイントです！