お料理名　海老芋と鯖のごま味噌煮
ご提案者   サヨリ　様

本日のご用命は　金ごますりごま５５ｇ

【材料】（2人分）
海老芋・・・・・3コ
鯖の味噌煮缶・・・1缶
長葱・・・・・1/2本
味噌・・・・・小さじ1
金ごますりごま・・・大さじ1
茹でたほうれん草・・・・・少々

【作り方】
1.海老芋は食べやすい大きさに切って硬めに茹でて水気を切る
2.1の鍋に鯖の味噌煮缶を汁ごと加えて斜め切りにした葱も加えて
味噌を溶き、煮詰めていく
3.金ごますりごまを振って全体をひと混ぜし、器に盛り付けて
ほうれん草を飾る

【コメント】
海老芋は里芋や八頭などでも代用できます。
ホクホクのお芋に鯖の旨みとごま味噌の香りがよく合います