紅しょうがいり金ごまかき揚げ

ご提案者:明日葉様
お料理名:紅しょうがいり金ごまかき揚げ

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

 材料(4人分)
 さつまいも 1/2本
 たまねぎ 1/3個
 紅しょうが 大さじ2
 にんじん 1/4本
 ねぎ 1本
 塩 少々
 金ごまいりごま 適量
 天ぷら粉(市販品)
 揚げ油
 
 作り方
 ①さつまいもは皮をむき
  細く切り、ねぎは斜め切りにする。
 ②玉ねぎは薄切り、にんじんは
  さつまいもと同じ位の大きさに切る。
 ③ボールに①②塩、金ごまいりごま
  紅しょうがをいれ天ぷら粉、水を加えて
  さっと混ぜる。
 ④③を色よく揚げれば出来上がり。

 コメント:紅しょうがはお好みで増減して下さいね。
      ピリ辛さがおいしいかき揚げです。