ほうれん草としらたきの白和え

ご提案者:ひらり様
お料理名:ほうれん草としらたきの白和え

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p
8分すりタイプ金ごますりごま

材料(4人分)
ほうれん草 1束
しらたき 100g
木綿豆腐 100g
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1.5
金ごますりごま 大さじ3

作り方
①ほうれん草は塩少々を入れたお湯で茹で、3センチくらいの長さに切る
②鍋にしらたきとしょうゆ、みりんを入れ、軽く火を通す
③豆腐を水切りし、すり鉢に入れてするか、ミキサーにかける
④③に砂糖を加え、①、②を汁ごと入れてあえる

コメント:しらたきを煮るときに、ひじきを入れると栄養価アップです!