【材料】（二人分）
豚薄切り肉 200g
サラダ菜 1/2株
オニオンスライス 1/2個分
わかめ 100g
プチトマト 2個
千切りキャベツ 適宜
酒 大さじ1
A
キムチ 大さじ3
豆苗 1/2パック
ごま油 小さじ１
金ごまいりごま 大さじ1
【本日のご用命は】
金ごまいりごま７０ｇ
【作り方】
1 豆苗はさっと茹でて、キムチと一緒にざく切りにし、Aの調味料と合わせる
2 オニオンスライスは水にさらし、酢水(分量外)につけてしばらくおく
3 鍋に湯を沸かして酒を入れ、豚肉をほぐしながら入れて火を通す
4 皿に各種野菜と3を盛りつけて1を添えていただく
【コメント】
夏の定番冷しゃぶをちょっと変わりダレで！
豆苗と金ごまの香りと、パンチの効いたキムチがよく合います