お料理名　鶏むね肉のごま味噌巻き
ご提案者　ｕｍｉ　様

本日のご用命は　金ごまねりごま２００ｇ

【材料】（２人分）
鶏むね肉・・・1枚
A
味噌、酒、みりん　金ごま練りごま・・・各大さじ1
砂糖・・・小さじ1
人参・・・10センチ
ゴボウ・・・・10センチ
B
出汁・・・1カップ
みりん、醤油・・・・・各大さじ1/2

【作り方】
1　鶏むね肉は厚さが均一になるように包丁目を入れて
Aの調味料に漬けておく。(できれば1晩くらい)
2　人参、ゴボウは棒状にカットし、Bの出汁で煮含める
3　2の水分をキッチンペーパーで拭き取って1で巻き、
巻き終わりを下にして170度のオーブンで20分ほど焼く
4　食べやすい幅にカットして盛り付ける

【コメント】
中の根菜にも下味がしっかりついているので
ご飯のおかずやお弁当にもぴったりの満足感があります。
やっぱりごまと味噌は相性がいいですね♪