お料理名　ネギとナスの南蛮炒め
ご提案者　☆ひまわり☆　様

本日のご用命は　プライム白ごまいりごま７０ｇ

【材料】（2～3人分）
ナス　　　2本
ネギ　　　 1本
いりごま（白）　　お好み量
ごま油　　　 大さじ1杯
A
めんつゆ　　　大さじ1
砂糖　　　　大さじ1
お酢　　　大さじ1
みりん　　　大さじ1
酒　　　大さじ１
水 　　　大さじ1杯

【作り方】
1.ネギは5センチ程度をみじん切りにし（盛り付け時に使用）それ以外は4センチに切る。なすは1センチの輪切りにする。
2.Aの調味料を混ぜておく。
3.フライパンに油をしき、ネギとナスを投入して両面焼き色を付ける。
4.2のたれを投入し、とろみがつくまで炒め煮る。
5.火を消し、ごまを散らして軽く混ぜ、ネギのみじん切りを最後に盛り付ける

【コメント】
夕食のあと一品に是非ゴマを使った簡単レシピを！他の野菜でも是非アレンジしてください。