ご提案者：lune様
お料理名：里芋と牛肉のゴマ煮

【本日のご用命は】

金ごますりごま６０ｇ

材料（１人分）

里芋　　　大3～4個
牛肉　　　100g
にんじん　　　100g
しょうが　　　　1片
しょうゆ　　　　大さじ2
酒　　　　大さじ2
砂糖　　　　大さじ2
だし汁　　　　150cc
ゴマ油　　　　適量
すりごま　　　大さじ2

作り方

１）里芋は皮をむいて1cmくらいの厚さに切り、下茹でする。
牛肉、にんじんは食べやすく切る。しょうがは千切り。

２）牛肉とショウガをゴマ油で炒め肉の色が変わったら
里芋、にんじん、砂糖を加えてさらに炒める。
酒、しょうゆ、だし汁を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む。

３）仕上げにゴマを入れて全体を混ぜ合わせたら出来上がり。

＜コメント＞
ちょっと甘めの煮ものです。
いつもの煮ものにも、ゴマを入れるだけで
グッと香ばしく良くなりますね。