ご提案者：Rei☆mi様
お料理名：エリンギと鶏皮のソテー
【材料】（２人分）
鶏皮・・・・・・・・・・・・・・・・1枚
エリンギ・・・・・・・・・・・・・・中1本
黒ゴマ・・・・・・・・・・・・・・・小匙1/2
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・小匙１
みりん・・・・・・・・・・・・・・・大匙1/2
金ごまポン酢・・・・・・・・・・・・大匙1弱
【作り方】
１ 鳥皮を一口大に切ります。エリンギは厚さ5mm程の一口大でスライスします。
２ フライパン小を熱し、皮を焼き色付いてきたら酒を入れます
３ エリンギも加え火が通ってきたら、みりんとごまポン酢を回し入れしっかり絡めながらソテーします。汁気が無くなったら火を止め、黒ゴマを散らします。
【コメント】
鶏皮でお弁当の一品を作りました。エリンギの歯応えが良い♪金ごまポン酢でさっぱりと美味しい仕上がりです。
おつまみにもどうぞ(*^^*)
【本日のご用命は】
