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胡麻匠 金ごま本舗 | 誰かに伝えたい 此の味

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会社概要

商号 金ごま本舗株式会社
本社所在地 兵庫県宝塚市山本中3丁目19-26
電話 0797-80-4150
FAX 0797-80-4153
代表取締役社長 藤波 孝幸
創業 昭和62年10月8日
設立 平成11年5月17日
資本金 1000万円
決算期 年1回 3月
取引銀行 池田泉州銀行 山本支店
三菱東京UFJ銀行 宝塚中山支店
業務内容 金ごま及びごま加工品の製造・販売
グループ会社 株式会社 波里 [www.namisato.co.jp]
和楽 株式会社 [www.waraku-ashikaga.co.jp]


金ごまの道

金ごまをもっとおいしく、より多くの方にご愛顧いただくために
金ごま本舗は、平成27年1月7日にM&Aにより株式会社波里グループの傘下に入りました。

波里は、米粉、きな粉、ごまの機関工場を有するメーカーです。
「自然の息吹を大切に」をモットーに日本の伝統商材に新しい技術を吹き込み時代が求める商品開発をしています。

金ごま本舗は「大切にしたい日本の風土と食生活」をモットーとして、金ごまと金ごまを使った商品開発をしている会社です。両社の共通する温故知新の精神が一致して合併にいたりました。

金ごま本舗では、究極のおいしい金ごまを追求することを「金ごまの道」と言っています。どのごまより、どこのごまよりもおいしい金ごまを提供してきましたが、波里の原料調達力、技術力と両社の企画力を持ってさらに究め極めた最上の金ごまを求めて金ごまの道を精進してまいります。

金ごま本舗株式会社
代表取締役 藤波 孝幸

 

社是

「利他喜働」

1.利他の前に自己の確立に努力せよ。

2.他人が喜ぶ利益のために喜んで働きなさい。

3.人様の健康を願って笑顔で「食は喜び」を拡げよう。

 

経営理念

利他喜働の精神で、自然を尊び人に良品なるものを開発し、
人様の健康を願って食の喜びを広げる会社であり続ける。

 

安心安全への取組

食べ物は、「人」に「良」なる物であることが基本です。良なるものは、安全でかつ安心して口にできる品でないと食品と言えない。これが、金ごま本舗の基本理念です。

食の安全・安心は、3点の視点があります。
1.原料の残留農薬の問題
2.製品上の品質改良剤、保存料、添加物の問題
3.流通過程や保存中での菌の汚染や品質劣化問題

「安全・安心」をうたうのは簡単ですが、「安全・安心」の担保をすることは大変なことです。原料の安全性を確認するためには、原料がどこでどう栽培されているか、どう集荷されているか、どのように加工されているかなどの情報をトレース(追跡)可能であることが必要です。原料の「安全・安心」の担保をするためには産地が明確にわかることが大切です。現在、ごまには産地表示の法的義務はありません。いろんな国から、多くの零細農家から集められるごまもあります。弊社の設立は平成11年です。産地表示をしていないごまを国産だと思っている消費者がほとんどの時代でした。敢えて産地表示をして販売を始めました。法的に義務もない情報を出すことは、企業にとっては、ハンディーを負うことになりいろんなリスクも高くなります。「情報は、安全と安心を求めるお客様のためにあり」のスタンスで情報開示と安全・安心の取り組みに苦心をしてまいりました。

日本での消費の99.9%以上が輸入品です。国産=安全と思われる方が多いのですが、国産=安心と言えても安全とは断定できません。ただ、輸入となると一番気になるのが残留農薬です。金ごま本舗では、残留農薬やポストハーベストのリスクが低い原料原産地のごまを指定して確保をするために現地に出向いて原料を選定しています。
もっと安全・安心を求めて農薬や化学肥料を使わない方法で栽培した有機ごまを扱えば限りなく安全で安心できるごまを提供できるということに行き着きました。
引き続き、加工品の安全・安心についてご説明を申しあげます。

当社は、添加物、保存料などを使わないのは当たり前としています。当り前のことを敢えて「使っていません」などと表現はしません。素材の旨味が調味料の考え方で化学調味料(アミノ酸等)も基本的には使いません。金ごま本舗は家庭料理を応援しております。究極の安全と安心は「家庭料理」にありと考えています。できるだけ金ごま本舗のごまと商品をご利用いただき仕上げにどうかあなた様の「愛」をふりかけてください。安全・安心の取り組みは一言で説明できません。安全・安心は、これからもずっとずっと続く当社の課題です。お客様のご理解とご支持がなければ続けることができません。

どうか今後ともよろしくご指導、ご鞭撻を賜りますようにお願い申しあげます。

金ごま本舗株式会社
代表取締役 藤波孝幸

 

主な取引先企業2015年10月現在

  • 旭食品株式会社
  • 甘夏ローヤル株式会社
  • 伊藤忠食品株式会社
  • 株式会社井筒屋
  • 大阪味噌販売株式会社
  • 株式会社岡島
  • 加藤産業株式会社
  • カナート株式会社
  • 銀座ベルハウス株式会社
  • ケイ低温フーズ株式会社
  • 株式会社国分
  • 滋賀物産株式会社
  • 株式会社ジャポニックス
  • 昭和株式会社
  • 株式会社 G-7 食品システム
  • 株式会社高島屋クロスメディア
  • 仙台味噌醤油株式会社
  • 中村角株式会社
  • 日清商事株式会社
  • 株式会社日本アクセス
  • 株式会社阪急フーズ
  • 藤徳物産株式会社
  • 丸紅食料株式会社
  • 三井食品株式会社
  • 株式会社三越伊勢丹
  • 株式会社三越伊勢丹フードサービス
  • 三菱食品株式会社
  • 株式会社ミナト商会
  • ヤマエ久野株式会社
  • 他  (敬称略)

 

主な販売店

《主な取扱百貨店》2015年10月現在

  • 【北海道】
    札幌三越、大丸札幌店
  • 【東北】
    仙台三越、西武秋田店、うすい百貨店
  • 【関東】
    日本橋三越本店、銀座三越、恵比寿三越、多摩センター三越
    三越水戸店、三越羽生店、三越馬事公苑店、三越牛久店
    伊勢丹新宿本店
    高島屋横浜店、玉川タカシマヤ、
    高島屋おおたかの森店、
    東急渋谷本店、東急東横店、東急吉祥寺店、
    東急たまプラーザ店、東急青葉台店
    東武池袋本店、東武船橋店、東武宇都宮店、東武大田原店
    京王新宿本店、西武池袋店、京急百貨店、マルイ溝の口店、
    マルイ海老名店
    松屋浅草店、八木橋百貨店、矢尾百貨店、阪急都筑店
  • 【甲信越】
    岡島百貨店、長野東急百貨店、井上・アイシティ
  • 【東海】
    三越名古屋栄本店、三越星ヶ丘店
    松坂屋豊田店、名鉄一宮店、JR名古屋タカシマヤ
    津・松菱、高島屋岐阜店、近鉄四日市店
  • 【関西】
    阪急梅田本店、阪急千里店、阪急堺北花田店
    阪神梅田本店
    高島屋大阪本店、高島屋堺店、高島屋泉北店、
    高島屋京都店、高島屋洛西店
    大丸心斎橋本店、大丸梅田店、大丸神戸店、
    大丸須磨店、大丸芦屋店
    大丸京都店、大丸山科店
    JR京都伊勢丹、JR大阪伊勢丹
    あべのハルカス近鉄本店、近鉄上本町店、近鉄桃山店、
    近鉄奈良店、近鉄橿原店、近鉄生駒店
    京阪守口店、京阪モール京橋店、
    京阪モールくずは店、京阪すみのどう店
    そごう神戸、西神そごう、西武大津、西武八尾、
    山陽姫路店、松坂屋高槻店、ヤマトヤシキ加古川店
  • 【中国】
    福屋八丁堀本店、福屋駅前店、福屋五日市店、
    福屋尾道店、広島三越、そごう広島
    下関大丸、高島屋岡山店、高島屋米子店
    天満屋福山店、天満屋緑井店、
    天満屋倉敷店、天満屋津山店
  • 【四国】
    高松三越、松山三越
  • 【九州】
    三越福岡店、岩田屋、博多阪急
    井筒屋小倉本店、井筒屋黒崎店、井筒屋ショップ高須店
    大分トキハ

《主な取扱小売店・特約店》2015年10月現在

  • 【北海道】
    コープさっぽろ
  • 【東北】
    紅屋商事、北野エースなかいち店、秋田店
  • 【関東】
    東急ストアー
    小田急OX
    北野エース
    オオゼキ(一部店舗)、三浦屋、スズキヤ、京北スーパー
    せんどう、おどや(一部店舗)、ベルク
    マルフジ
    いなげや(ブルーミングブルーミー・一部店舗)
  • 【東海】
    ピアゴ・アピタ・ラフーズコア(中京、静岡)
    フランテ
    オークワ、マルヤス、コスモス
    キミサワ、しずてつストア、遠鉄ストア、マキヤ
  • 【北陸・甲信越】
    ピアゴ・アピタ、マツヤ、ツルヤ、ヤスサキ
  • 【近畿】
    ピーコックストア、京阪ザ・ストア、阪急オアシス(一部店舗)
    ピアゴ・アピタ
    オークワ、平和堂(一部店舗)
    さとう、トヨダ、イズミヤ
    北野エース
    トップワールド(一部店舗)、ヤマダストアー
  • 【中国】
    天満屋ストア、ハピーズ、ハピッシュ
    ユアーズ、マルイ、サンリブ、リョービプラッツ
    生協広島、アルク(丸久こだわり店舗)
  • 【四国】
    サニーマート、毎日屋
    フジ、キョーエイ
  • 【九州】
    サンリブ(北九州・福岡・山口の大型店のみ)
    ハローデイ、鶴屋フーディーワン
    丸和、西鉄ストア、スピナマート
    タイヨー(一部店舗)