日別アーカイブ: 2015/09/07

すりごま釜玉うどん

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お料理名 すりごま釜玉うどん
ご提案者 小夜子様

【材料】(1人分)
ゆでうどん・・・1玉
卵・・・1個
水菜・・・1/8束
かつおぶし・・・大さじ2
金ごますりごま・・・大さじ1
五穀で造ったこだわりのかけ醤油(なければだし醤油)・・・大さじ1

【作り方】
1、水菜は3センチにかっとしておく

2、うどんを茹でてザルにあげ、熱いままどんぶりに盛り付ける

3、真ん中をくぼませて卵を乗せ、水菜、かつおぶし、きんごますりごまをトッピングする
4、全体をよく混ぜていただく

【コメント】
冷たい物を食べがちな夏に、あえてあったか麺で夏バテ予防!
金ごますりごまの香りとつるっと卵で食が進みます。