日別アーカイブ: 2014/09/26

死ぬまで心配をしていた母親

お墓参りでさがす吾亦紅(われもこう)

88歳で死んだ母に代って
92歳になるおばさんが心配をしてくれます

商売は、うまくいっている?

うん、大丈夫、、、、、、

と返事をしても心配そうな顔、、、、、、、、

「ガッチリ儲けているよ」とウソはいえない、、、、、

家内に苦労をかけている時代のことが、
頭をよぎるのでしょうか?

こんな時いつもすぎもとまさとさんの吾亦紅の唄を思い出す

9月26日 金ごますりごまたっぷり☆アスパラサラダ

???????????????????????????????

お料理名 金ごますりごまたっぷり☆アスパラサラダ
ご提案者 いさき 様

本日のご用命は 

金ごますりごま55g

【材料】(2人分)
アスパラ     1束
プチトマト     4個
レッドオニオン     1/2個分
キャベツの千切り     1/8個分
金ごますりごま     大さじ1
金ごまぽん酢     大さじ2

【作り方】
1 レッドオニオンは薄切りにしてしばらく酢水に浸し、水気を切っておく
2 アスパラは筋をとって茹で、食べやすい長さにカットしておく
3 器にキャベツの千切りをしき、レッドオニオン、アスパラ、
1/2にカットしたプチトマトの順に盛り付ける
4 金ごますりごまをたっぷり振って、金ごまぽん酢をかける

【コメント】
レッドオニオンを酢水にさらすことで、より鮮やかな発色になります。