日別アーカイブ: 2014/09/08

だめ、だめ、だめ、だめでしょう!?

今まで食品の効果効能を謳うことができなかったが、
来春から消費者庁の検討会の最終報告案で生鮮食品・加工食品・
サプリメントなどの機能表示が解禁となると発表されました。

<例>

・タイ「美肌効果」

・カンパチ「中性脂肪が上昇しにくくなる」「DHAを摂取できる」

・ほうれん草「目の健康に役立つルテインを含む」

・トマト「抗酸化作用がある」

今までの薬事法はどうなるのでしょうか?

表示の解禁は、消費者のためか 業者のためか、
なぜ、消費者庁が積極的にすすめたのか疑問です

栄養素の効果効能を、
医学的・科学的に確認できないとか、
後で逆説となる場合が多々ありました

ミネラルで鉄分やカルシウムは動物系や植物系で、
吸収率が変わります

吸収阻害要因があれば、さらに効果が低くなります

金ごま社長は、疑問を感じていました
誰かが止めるだろうと思っていましたが、
すいすいと話が進んでしまったようです

これから、フリーダイヤルの件数が増えてくるのは、
間違いありません

だめ、だめ、だめ、だめでしょう!
と言っているだけではだめでしょうね!

しっかり勉強をして対策を考える必要が出てきました

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9月8日 豆もやしとワカメのナムル

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お料理名 豆もやしとワカメのナムル

ご提案者 umi 様

本日のご用命は 金ごまいりごま70g

【材料】(2人分)
豆もやし    1パック
人参    少々
生ワカメ    50g
A
にんにくすりおろし   1片分
塩   小さじ 1/4
ごま油    大さじ 1/2
金ごまいりごま    大さじ1

【作り方】
1 人参は千切りにしておく。ワカメはざく切りにしておく
2 豆もやしを湯がいてやわらかくなってきたら、最後に人参も加えてザルにあげる
3 熱いうちにAの材料を合わせたものに2を浸す
4 粗熱がとれたらワカメも加えてさっと混ぜる

【コメント】
定番のナムル!
生ワカメが入ることで、よりさっぱりといただけます。