日別アーカイブ: 2014/07/02

餃子のタネで☆ささっと焼きうどん

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ご提案者:satomi 様
お料理名 餃子のタネで☆ささっと焼きうどん

 


【材料】(二人分)

餃子のタネの残り 100g(なければ豚ひき肉80gと長ネギのみじん切り適宜)
茹でうどん 2玉
小松菜 1/4束
ごま油 大さじ1
麺つゆ 大さじ1(水 大さじ1)
金ごまいりごま 大さじ1


【本日のご用命は】

金ごまいりごま70g
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【作り方】

1 小松菜は長さ3センチほどにカットしておく
2 フライパンにごま油を熱し、餃子のタネを炒める
3 小松菜も加えて炒め、しんなりしたら麺を加える
4 麺つゆと水を合わせて回しかけ、ほぐしながら炒め合わせる
5 器に盛りつけて金ごまいりごまを振って完成


【コメント】

我が家では、餃子の皮とタネの配分がうまくいかず、
いつもタネが少し余ってしまいます‥
そんな時に思いついたのがこのささっと焼きうどん!笑
タネに下味がついているので、少しの麺つゆで美味しくいただけます。
仕上げには金ごまいりごまをたっぷり振りかけてどうぞ♪

 

社員教育

はじめ、ちょぼちょぼ、中ぱっぱ!
赤子泣いても蓋とるな!

こちらは、昔かまどでご飯を炊くときのコツでした

今では、電気釜がコントロールしておいしいご飯が炊けます

新人教育は、どんな方法が良いのでしょうか?

はじめ、ちょぼちょぼ、なかぱっぱ、赤子泣いたら困ります

赤ちゃん泣いて辞めるともっと困ります

初めの3日が大切です

最初の1週間も大切です

さらにその1月が大切です

3ヶ月たてば独り立ちできるように目標を決めました

先輩のあたたかい指導が始まっています