日別アーカイブ: 2014/06/10

黒胡麻はちみつdeカリカリ鶏皮の豆苗サラダ

黒胡麻はちみつdeカリカリ鶏皮の豆苗サラダ

 


ご提案者:NOZAёMi様
お料理名:黒胡麻はちみつdeカリカリ鶏皮の豆苗サラダ


【材料】(3~4人分)

・鶏皮・・・・・・・・・・8~10枚
・豆苗・・・・・・・・・・1袋
・にんじん・・・・・・・・・・1/2本
・新たまねぎ・・・・・・・・・・1個
・お好みのお野菜をプラス

・A粗塩・・・・・・・・・・少々
・A黒コショウ・・・・・・・・・・少々
・B金ごまいり胡麻・・・・・・・・・・大匙2程
・B黒ごま・・・・・・・・・・大匙1程
・B黒胡麻はちみつ・・・・・・・・・・大匙2弱
・Bみりん・・・・・・・・・・大匙1


【本日のご用命は】

黒ごまはちみつ330g
s-画像.jpg

金ごまいりごま70g
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【作り方】

1.〔下準備〕
鳥皮にA(粗塩・黒コショウ)を振っておきます。
出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取り、一口大に切ります

2.フライパンに油は引かず鳥皮をカリッとするまで両面焼きます
(鳥皮の出てくる油で揚げる感じで焼きます)
鳥皮がカリカリになったら、キッチンペーパーに取り出します

3.豆苗を3cm幅ほどで切って洗いサッと炒めます(シャキシャキ歯応
えが残る程度)
玉ねぎはスライスして水にさらして辛味を取ります
にんじんは洗い皮を剥き、千切りスライサーで切ります

4.フライパン小にB(白・黒ごま・黒ごまはちみつ・みりん)を入
れ弱火で混ぜます
そこに、油をきった鳥皮を入れよく絡めます

5.大皿に、お野菜を水気を切って盛り鳥皮を乗せて出来上がりです


【コメント】

たっぷり金胡麻と黒ゴマハチミツでとっても美味しい♪
カリカリ鶏皮&シャキシャキ豆苗の食感が何とも美味しい組み合わ
せの食べ応えのあるサラダです♪

 

金ごまの伝道師

当社の営業マンは
実質ピッチに出てプレーするのは2名です
ベンチには、監督と営業サポートが控えています
金ごまの伝道師として販売活動に汗を流しています
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西へ東へと商談や販売促進の催事販売などのために飛び回っています
一方、コツコツ、コツコツ新規開拓や問屋さん周りをする
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いずれにしても、「金ごま本舗」のブランドをおとしめることのないように
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