日別アーカイブ: 2014/03/18

豆苗と超しっとりマグロユッケの胡麻和え

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ご提案者:小夜子 様
お料理名 豆苗と超しっとりマグロユッケの胡麻和え


【材料】(2人分)

豆苗1/2p
ビンチョウマグロ200g
A
金ごますりごま
コチュジャン小さじ1
にんにくすりおろし小さじ1
醤油小さじ1
ごま油小さじ1/2


【本日のご用命は】

金ごますりごま60g
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【作り方】

1 豆苗は根を切り落として1/4にカットして湯がき、冷水に取る。
2 ビンチョウマグロは食べやすい大きさに切ってAに漬け込む。
3 1と2をざっくり混ぜて完成。


【コメント】

金ごまにコチュジャンとニンニクが合わさって
韓国風の味付けになりました♪
ご飯に乗せてユッケ丼にするのもおすすめです~