日別アーカイブ: 2013/10/30

豆苗には金ごま本舗の金ごま

豆苗に金ごまを! 提案しています

こんなメールをいただきました

「豆苗の炒めものをしました。
しゃきしゃきして 金ごまを入れたら
もやし臭さが少し消えて 食べやすいですね。
見直しました。」

明日は岐阜県の中津川のサラダコスモさんを訪ねます

タイアップ企画ができるかどうかの相談です

ちこりにも大変興味を持っています

金ごま油115gちこりとどっきりデート
どんなドラマがあるのか楽しみです

すりごま入り鶏つくね~ゆず風味~

toritukune

ご提案者:いさき様
お料理名:すりごま入り鶏つくね~ゆず風味~


【材料】(4人分)

<<つくね>>
鶏ひき肉・・・・・・・・・・・・・300g
木綿豆腐・・・・・・・・・・・・・100g
卵・・・・・・・・・・・・・・・・1個
玉ねぎみじん切り・・・・・・・・・1/2個分
金ごますりごま・・・・・・・・・・大さじ1
生姜すりおろし・・・・・・・・・・大さじ1
パン粉・・・・・・・・・・・・・・大さじ5
めんつゆ・・・・・・・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・・・・・・・・少々

<<たれ>>
金ごま香る塩だれ・・・・・・・・・大さじ2
水・・・・・・・・・・・・・・・・1/2カップ
ほんだし・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
醤油・・・・・・・・・・・・・・・少々

片栗粉・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
水・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
柚子胡椒・・・・・・・・・・・・・適宜
茹でたインゲン・・・・・・・・・・適宜


【作り方】

1 つくねの材料をボウルに入れてこねる。

2 1を小判型にまとめ、フライパンで両面焼く。

3 小鍋にたれの材料を入れて火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

4 器に2を盛り付けて3を回しかけ、柚子胡椒とインゲンを添えて完成。

【コメント】
あっさり鶏つくねに金ごまと柚子の香りがよく合います!


【本日のご用命は】

金ごますりごま60g
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