日別アーカイブ: 2013/09/12

明日早く東京に出かけます

今日は何かとバタバタとしています

連休明け17日には、
高知のサニーマートさんで
クッキングアドバイザーADさんの会議に出席し、
ごま談義とレシピ提案をします

昨日は
奈良佐保短期大学公開講座で講演してきました
DCIM0029[1]
持ち時間2時間たっぷりいただきました

白ごま&豆腐サラダ

ご提案者:☆ひまわり☆
お料理名:ごま&豆腐サラダ


【材料】(2人分)

豆腐 ・・・・・・・・・・・・・・・1丁(300g)
カイワレ大根 ・・・・・・・・・・・1パック
わかめ(乾燥) ・・・・・・・・・・大さじ2杯程度
いりごま(白) ・・・・・・・・・・・お好み量
ポン酢 ・・・・・・・・・・・・・・大さじ3杯
ごま油 ・・・・・・・・・・・・・・大さじ2杯
ラー油 ・・・・・・・・・・・・・・お好みで(4滴程度)


【作り方】

①豆腐をしっかり水切りし、一口程度に切る。かいわれは根を落とし、乾燥わかめは水に浸してもどしておく。

②全ての材料をボールに入れて、和える。

【コメント】

ごまをふるだけで彩がよくなるものですね。この一味が豆腐サラダにGOODですよ!