ご提案者：智子様
お料理名：豚肉しめじ水菜炒め

【本日のご用命は】

金ごまいりごま

【材料】（１人分）

豚肉 ５０ｇ
しめじ ５０ｇ
水菜 ５０ｇ
酒 大さじ１
砂糖 中さじ１
醤油 中さじ１
金ごまいりごま 小さじ１
塩コショウ １振り
輪切り唐辛子 ２本分
油 大さじ１

【作り方】

①石づきを取り除きしめじを半分に切る。
②水菜は根っこを取り除き３ｃｍ程の長さに切り
③白い茎と青い葉に分けて置く。豚肉は細切りに切る。
④フライパンに油を入れて輪切り赤唐辛子を入れて豚肉を入れて炒める。
⑤豚肉の色が変わったらしめじと水菜の茎を入れて塩コショウをして炒める。
⑥酒・醤油・砂糖を入れる。水菜の葉を入れて炒める。
⑦混ぜながら炒めて水菜の葉がしんなりとしたら火を止める。
⑧お皿に盛り金ごまいりごまを上から振る
【コメント】
色んな素材が入り、味も優しく和の味わいに
金ごまいりごまのしめくくりがとても合います