カテゴリー別アーカイブ: これまでの我が家のレシピ

【もう一度食べたい!】れんこんの金ごま風味パスタ(再掲載)

(今日も最初にちょっと宣伝です)
お試しいただけましたか?!
サイト内検索で、今夜のメニューが見つかります!
ちょっとお試しで 「うどん」 と入れて検索をクリックしてみてください!
しばらくすると・・・

ご提案者:友愛様
お料理名:れんこんの金ごま風味パスタ

【本日出番の金ごま】
金ごまいりごま85g
金ごまいりごま75g
金ごまいりごま43g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」
プライム黒ごますりごま80g

材料(2人分)
スパゲティ  160g
れんこん  1/2節
鶏ひき肉  150g
にんにく  大1かけ
赤唐辛子の小口切り  1~2本分
青じそ  6~7枚
金ごまいりごま  大さじ2
黒ごますりごま  大さじ1


醤油  大さじ2
酒  大さじ1.5
みりん  大さじ2/3

オリーブオイル  大さじ1
塩  適宜

作り方
①大きめの鍋に湯を沸かし、塩を加えて、スパゲティを袋の表示通りにゆでる。
れんこんは皮をむき、薄い輪切りにし、水にさらしてざるに上げ、
水気をしっかりきる。にんにくはみじん切りにし、青じそは縦半分に切り、
重ねて横に千切りにする。器にAを合わせておく。

②フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて中火で熱し、
香りが出たら、ひき肉を入れて炒め、肉の色が変わってポロポロになったら、
れんこんを加えて炒め合わせる。
れんこんが透き通ってきたら、合わせたA、塩少々を加えて炒め合わせる。

③スパゲティがゆであがったら、ざるに上げ、湯をきりフライパンに加える。
さっと炒め合わせて器に盛り、青じそ、金ごま、黒ごまをふる。

コメント
きんぴら風の甘辛味がれんこんにマッチします。
合わせごま(黒)80g
すりごま名人(黒)70g
合わせごま(白)80g
すりごま名人(白)70g
等を使っても!

金ごま本舗商品が買えるお店 全国マップが完成しました!

金ごま本舗の商品が買える百貨店
金ごま本舗の商品が買えるストア

ぜひお近くのお店にお越しいただきますようお願いを申しあげます。

「今日の一品」にレシピを提案をして金ごま製品をゲットしょう!

■あなたのアイデア料理(ご自慢料理等)を募集します!

■採用の謝礼として金ごま本舗の商品をプレゼントいたします。
送られたごまを使ってレシピを次々とご提案ください。

■料理写真のない場合の採用1件に付き
1ポイント=250円(本体価格)分
■料理写真のある場合の採用1件に付き
2ポイント=500円(本体価格)分の商品をプレゼント。

■即送り希望の方は、こちらの商品群1の標準税込み価格263円の
商品中から選んで応募の際に希望の商品を書き込んで応募してください。
採用の際は、メール便で即日発送いたします。

■ポイント制を選択された場合は、ポイントをプールできます。
その場合、こちらの商品群2から選んでご注文ください。
8ポイント=4000円分以上から発送をいたします。
プールは60ポイントまでとさせていただきます。
換金ごまの際の端数調整は店主にお任せとさせていただきます。

テーマ:ごまを使った料理、お菓子

ご提案者:実名 又は ペンネーム(様と付けてください)
お料理名:
材料(  人分):
作り方:
コメント:

■料理写真の場合は、画像を添付してください
■即送り希望の際は、商品名と数量
■ポイント制を希望の有無

(以下は掲載致しません)

ご提案者実名:
年齢:
景品送付先郵便番号:
ご住所:
TEL:
メールアドレス:
ご意見、ご感想:

【もう一度食べたい!】お腹にやさしい金ごまうどんグラタン(再掲載)

(今日も最初にちょっと宣伝です)
お試しいただけましたか?!
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ちょっとお試しで 「うどん」 と入れて検索をクリックしてみてください!
しばらくすると・・・

金ごまうどんグラタン

ご提案者:美保凛様
お料理名:金ごまうどんグラタン

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g
金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p
8分すりタイプ金ごますりごま
金ごま純ねりごま10g×6

材料
うどん           1/2袋
●ベーコン(短冊切り)     3枚
●玉ねぎ(3mmスライス)   1/2個
●しめじ(小房)       1/2房
牛乳            400cc
○固形コンソメの素       2個
○金ごま純ねりごま       20g
☆とろけるチーズ        30g
☆金ごますりごま   適量
☆ブロッコリー(下茹で)   6房
こしょう  適量
ごま油  適量

作り方
①うどんはたっぷりのお湯で4~5分茹でザルに上げた後、水で洗い水気をきる。
②深めの鍋を熱して油を加え、●を炒めてこしょうで調味し、牛乳を加えて
煮立ったら○を加えて煮溶かす。
③2に1を加え弱火にかけ、全体にとろみが付くまで5分ほど火にかける。
④3を耐熱容器に移し、☆をトッピングしてオーブントースターで5分焼いて完成♪

コメント
和と洋のコラボでとっても美味しいです♪

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【もう一度食べたい!】秋の味覚「秋刀魚」のレシピ(再掲載)

≪最初にちょっと宣伝です≫ お試しいただけましたか?! サイト内検索で、今夜のメニューが見つかります! ちょっとお試しで「さんま」 と入れて検索をクリックしてみてください! しばらくすると・・・

秋刀魚の金ごま香味焼き

ご提案者:友愛様 お料理名:秋刀魚の金ごま香味焼き

【本日出番の金ごま】 金ごまいりごま85g 金ごまいりごま75g 金ごまいりごま43g 金ごまいりごま5g×8p 繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

材料(2人分) さんま 2尾 長ねぎ 5cm A 生姜の千切り  1片 金ごまいりごま 大さじ1 みりん  大さじ1/2 醤油  大さじ2 酒  大さじ1

 大根おろし  適量 玉ねぎのすりおろし 適量 一味唐辛子  少々 すだち  1個

 作り方

 ①さんまは表面のぬめりを包丁で取り、流水で洗い、水気をおさえる。 縦4等分にした長ねぎとAをバットに入れて混ぜ、さんまをしばらく漬ける。 ②①の汁気を切り、グリルで両面を焼く。 ③ボールに大根おろし、玉ねぎのすりおろしを入れて軽く混ぜ、 一味唐辛子少々を加える。 ④器に②を盛り、③と半分に切ったすだちを添える。

コメント たれがついている分、焦げやすいので注意してください。 焦げそうになったら、その部分にホイルをかぶせて焼くとまく焼きあがります。

【お試しください!】サイト内検索で、今夜のメニューが見つかります!

ご存知でしたか!?
このページの右側にあるサイト内の検索を・・・。

ちょっとお試しで 「なす」 と入れて検索をクリックしてみてください!
しばらくすると・・・

2006より皆さまにご提案をいただきました
大事なお料理メニューがたくさん出てきます!

ぜひ今夜、明日の一品をお考えのときに
このページ(今日の一品)を思い出してください!
そしてこれからは毎日使ってみてください!

きっとあなた様の欲しいメニューが見つかりますよ!

ではさっそく冷蔵庫にある材料を入力して「検索」をクリック!!

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【もう一度食べたい!】ささみのごまマヨサラダ(再掲載)

ご提案者:ひらり様
お料理名:ささみのごまマヨサラダ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g
金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p
8分すりタイプ金ごますりごま

材料(2人分)
鶏ささみ  3枚
レタス   2枚
きゅうり  半分
トマト  半分
酒  少々
マヨネーズ  大さじ1
金ごますりごま  大さじ1
酢  小さじ1

作り方
①ささみを耐熱容器に入れ、酒をふりかけラップをかけて電子レンジで
3分くらい加熱する
②①の荒熱がとれたら、細く裂く
③レタス、トマト、きゅうりはお好きな大きさに切り、器に盛る
④調味料を全て混ぜ合わせる
⑤野菜の上にささみをのせ、上から④をかけていただく

コメント
さっぱりしていて、ヘルシーでこれからの季節に最高です!
お好みでおろしニンニクやごま油を調味料と一緒に混ぜてもおいしいです!

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【もう一度食べたい!】金ごま入りさんま餃子(再掲載)

ご提案者:友愛様
お料理名:金ごま入りさんま餃子

【本日出番の金ごま】
金ごまいりごま85g
金ごまいりごま75g
金ごまいりごま43g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」
金ごますりごま70g
金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p
8分すりタイプ金ごますりごま
こだわりのかけしょうゆ115g

材料(約12個分)
さんま 1尾
A 高菜のみじん切り  40g
ねぎのみじん切り  50g
金ごまいりごま  大さじ1
ごま油   大さじ1/2
片栗粉  小さじ1/2
餃子の皮  12枚

B 生姜の千切り  適量
すだちの絞り汁  適量
こだわりのかけしょうゆ 適量
金ごますりごま  適量

  サラダ油  大さじ1/2
金ごま油  大さじ1弱

作り方
①さんまは三枚におろす。腹骨をすき取り、粗みじんに切る。
さんまをすり鉢ですり身にし、ボールに移す。

  ②①にAを入れてよく練り混ぜる。12等分して、餃子の皮で包む。

  ③フライパンにサラダ油を熱し、②を並べて中火で焼く。下の面に
焼き色がついてきたら、餃子の高さの1/3まで水を注ぎ、ふたをして蒸す。

  ④皮が透明になって火が通ったら、金ごま油を回しかけ、カリッと焼き上げる。

  ⑤④を器に盛って、Bを合わせたたれを添える。

 コメント:さんまをすり身にして、うまみを閉じ込めた餃子です。
中はふんわり、外はカリッとした食感です。
大葉を巻いて食べたり、梅肉をたれに合わせても美味しいです。

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料理写真のある場合の採用1件に付き2ポイント=500円(本体価格)分の商品をプレゼント。

■即送り希望の方は、こちらの商品群1の中から選んで応募の際に希望の商品を書き込んで
応募してください。採用の際は、メール便で即日発送いたします。

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その場合、こちらの商品群2から選んでご注文ください。
8ポイント=4000円分以上から発送をいたします。
プールは60ポイントまでとさせていただきます。
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テーマ:ごまを使った料理、お菓子

ご提案者:実名又はペンネーム(様と付けてください)
お料理名:
材料(  人分):
作り方:
コメント:

■料理写真の場合は、画像を添付してください
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■ポイント制を希望の有無

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御送り先  kaseguma@kingoma.co.jp

皆さまのご応募おまちしております!

5月の注目商品
金ごまいりごま75g
姉妹品
金ごまいりごま85g
金ごまいりごま43g

今月のクイズ応募 クイズの応募はこちら

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COOKPAD始めました
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投稿者 kuma : 15:55 | コメント (0)

【もう一度食べたい!】キャベツとカニ風味かまぼこのサラダ(再掲載)

ご提案者:明日葉様
お料理名:キャベツとカニ風味かまぼこのサラダ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g
金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p
8分すりタイプ金ごますりごま

材料(2人分)
キャベツ 4枚
カニ風味かまぼこ 4本

(A)
マヨネーズ 大さじ2
金ごますりごま 小さじ1
砂糖 少々
塩 少々
こしょう 少々

作り方
①キャベツを千切りにし、電子レンジで
少し加熱し柔らかくしておき冷ます。
②カニ風味かまぼこを手で細かく裂く。
③(A)をよく混ぜ合わせておく。
④①のキャベツを②のカニ風味かまぼこを
合わせ、③を加え混ぜれば出来上がり。

コメント:お好みでコーンを加えてもまた違う味が楽しめます。

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クックパッドのレシピ公開が10万アクセス,100品目を突破!

COOKPADでレシピ掲載しております

料理研究家の小田先生をはじめ
金ごま本舗のレシピにご応募いただいたたくさんの作品を
クックパッドに掲載をはじめて4カ月が経過しました。

たくさんのアクセスをいただいており、ありがとうございます。
またたくさんのレシピのご応募もいただき、ありがとうございます。
おかげさまで10万アクセスを突破しました!

9月15日現在のランキングをご紹介します!(9/1~9/15)

1位 ヘルシー一番!こんにゃくステーキ
2位 焼き栗入り三色おはぎ
3位 秋のゆうげに土鍋で炊き込みごはん!!
4位 ボリューム満点!鶏むね肉の甘辛焼き
5位 黒ごまはちみつのミルクレープ
6位 金ごま油で鯛とホタテのカルパッチョ
7位 なすの金ごま味噌グラタン
8位 スタミナ満点 鶏肉 の塩だれ焼き
9位 すりごまたっぷりの和風フェトチーネ
10位 塩だれソースの豚肉のグリーンアスパラ巻き

【もう一度食べたい!】キャベツとササミのマヨサラダ(再掲載)

ご提案者:明日葉様
お料理名:キャベツとササミのマヨサラダ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g
金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p
8分すりタイプ金ごますりごま

材料(2人分)
キャベツ  3枚
鶏のササミ 4本
酒  適量

(A)
マヨネーズ  大さじ1
金ごますりごま 小さじ1
醤油  少々
塩  少々
こしょう  少々

作り方
①ササミは酒をふりかけ電子レンジで加熱し、冷ましてから
食べやすい大きさにほぐしておく。
②キャベツを千切りにし電子レンジでさっと加熱し軟らかくする。
③(A)をよく混ぜておく。
④①と②を合わせ③で合えれば出来上がり。

コメント:お好みでコーンなどを加えても甘味が加わり美味しいです。

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【もう一度食べたい!】夏バテ防止に!ぶりの角煮ごままぶし(再掲載)

ご提案者:思慕りん様
お料理名:ぶりの角煮ごままぶし

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g
金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p
8分すりタイプ金ごますりごま

材料 4人分
ぶりの切り身    400g
しょうがの薄切り    1片
A:酒       大さじ4
砂糖      大さじ2
醤油     100cc
みりん    100cc
お好きなすりごま  適量
(今月は金ごますりごまをぜひ!)

作り方
1.ぶりは2cmの角切りにして、熱湯にさっと通し臭みとりし、水気を切る。
2.鍋に「A」を煮立て、しょうがとぶりを入れて落し蓋をして、
焦がさないように煮汁がなくなるまで煮る。
3.好みのすりごまを(今月は金ごますりごまを!)2にまぶしつける。

コメント
お弁当のおかずにもなります。

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残暑厳しい今の季節には最高です!すりごま入りゴーヤチャンプル

s-すりごま入りゴーヤチャンプル

 

ご提案者:ひらり様
お料理名:すりごま入りゴーヤチャンプル

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g
金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p
8分すりタイプ金ごますりごま

材料(4人分)
ゴーヤ  1本
木綿豆腐  1丁
豚肉  150g
卵  1個
塩  少々
しょうゆ  大さじ1
金ごますりごま  大さじ2
塩こしょう  適量

作り方
①ゴーヤは縦半分に切り、中の種を取り除いて1センチ位の厚さに切る
②①をボウルに入れ、塩もみする。しばらくそのままにしておくと
水気が出てくるので、取り除いておく
③フライパンにサラダ油を敷き、食べやすく切った豚肉を炒める
④肉の色が変わったら、②、豆腐も加え、しょうゆ、塩コショウ
すりごまを入れ最後に溶き卵を入れて炒める

コメント
すりごまをいれて、さらに栄養アップ、夏バテ知らずです。マイルド感が加わりますよ!

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【もう一度食べたい!】夏バテ防止に!れんこんの金ごま風味パスタ(再掲載)

ご提案者:友愛様
お料理名:れんこんの金ごま風味パスタ

【本日出番の金ごま】
金ごまいりごま85g
金ごまいりごま75g
金ごまいりごま43g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」
プライム黒ごますりごま80g

材料(2人分)
スパゲティ 160g
れんこん 1/2節
鶏ひき肉 150g
にんにく 大1かけ
赤唐辛子の小口切り 1~2本分
青じそ 6~7枚
金ごまいりごま 大さじ2
黒ごますりごま 大さじ1

醤油 大さじ2
酒 大さじ1.5
みりん 大さじ2/3

オリーブオイル 大さじ1
塩 適宜

作り方
①大きめの鍋に湯を沸かし、塩を加えて、スパゲティを袋の表示通りにゆでる。
れんこんは皮をむき、薄い輪切りにし、水にさらしてざるに上げ
水気をしっかりきる。にんにくはみじん切りにし、青じそは縦半分に切り
重ねて横に千切りにする。    器にAを合わせておく。
②フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて中火で熱し
香りが出たら、ひき肉を入れて炒め、肉の色が変わってポロポロになったら
れんこんを加えて炒め合わせる。
れんこんが透き通ってきたら、合わせたA、塩少々を加えて炒め合わせる。
③スパゲティがゆであがったら、ざるに上げ、湯をきり、フライパンに加える。
さっと炒め合わせて器に盛り、青じそ、金ごま、黒ごまをふる。

コメント
きんぴら風の甘辛味がれんこんにマッチします。

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自宅で簡単ジャージャー麺

s-簡単ジャージャー麺

ご提案者:ひらり様
お料理名:簡単ジャージャー麺

【本日出番の金ごま】
金ごますりごま70g
金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p
8分すりタイプ金ごますりごま

金ごまいりごま85g
金ごまいりごま75g
金ごまいりごま43g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g

材料(2人分)
即席めん  2袋
合い挽き肉  100g
みそ  大さじ2
しょうゆ  大さじ1
砂糖  大さじ2
ごま油  小さじ2
きゅうり  1本

金ごますりごま 大さじ2
金ごまいりごま 適量

作り方
①きゅうりはせん切りにし、みそ、しょうゆ、砂糖、ごまはまぜあわせておく
②フライパンでひき肉を軽く炒め、①を加える
③香り付けにごま油を上からかけ、火からおろしさましておく
④即席めんは表示とおりにゆで、冷水で冷やす
⑤④を器に盛り、上から③、④をのせ、最後にお好みいりごまをかけていただく

コメント
すりごま、いりごま、ごま油の3点入った、栄養満点のレシピです!
自宅 でお手軽簡単にジャージャー麺が食べられますよ。

(管理人からも一言)
ジャージャー麺って韓国ドラマを見ていると
よく食べられている場面を見ますね!
中華料理なんでしょうけどねぇ?
韓国ドラマ、けっこう見てます(笑)

 

【もう一度食べたい!】夏バテ防止に!梅干しとしらすの炊き込みごはん(再掲載)

ご提案者:ひらり様
お料理名:梅干しとしらすの炊き込みごはん

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g
金ごまいりごま75g
金ごまいりごま43g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

材料(4人分)
梅干し  4個
米  2合
しらす  40グラムくらい
青じそ  お好みで4枚
金ごまいりごま 大さじ2

作り方
①梅干は種をとり粗くきざむ
②米をとぎ、①としらすと一緒に炊く
③器に盛ったら、刻んだ青じそとたっぷりのいりごまをかけていただく

コメント
色も香りも食欲をそそります!
栄養も満点、ごまをたっぷりとかけて召し上がってくださいね。

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【もう一度食べたい!】夏バテ防止に!かぼちゃの金ごま入りコロッケ(再掲載)

ご提案者:友愛様
お料理名:かぼちゃの金ごま入りコロッケ

【本日出番の金ごま】
金ごまいりごま85g
金ごまいりごま75g
金ごまいりごま43g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」
プライム黒ごまいりごま90g

材料(2人分)
豚ひき肉 100g
かぼちゃ 150g
サラダ油 小さじ1/2
玉ねぎ(みじん切り)1/4個
カレー粉 小さじ1
枝豆(ゆでてサヤから出し、薄皮をむく)30g
金ごまいりごま 大さじ1/2
黒ごまいりごま 大さじ1/2弱
塩 少々
小麦粉 適宜


溶き卵 1/2個分
サラダ油 大さじ1/2
塩、こしょう 各少々
パン粉 適宜
揚げ油 適宜

作り方
①かぼちゃは種とワタを除き、適当な大きさに切って耐熱容器に入れラップをして
レンジで加熱し、少し蒸らしてからフォークでつぶす。

 ②フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたら、ひき肉を加えて炒め
肉の色が変わったら、カレー粉を加えてさらに炒める。

 ③①のかぼちゃに②、枝豆、塩、金ごま、黒ごまを加えて
よく混ぜ合わせ、4等分にして俵形に整える。

 ④③を30分ほど冷蔵庫で休ませ、小麦粉をまぶし、混ぜ合わせたAにくぐらせ、パン粉をつける。

 ⑤180℃に熱した揚げ油でカラリと揚げる。

コメント
かぼちゃ、ごま、枝豆にカレー粉を加えました。
衣にサラダ油を加えることで、衣が具に密着して、カラッと揚がります。

【もう一度食べたい!】夏バテ防止に!鶏むね肉の金ごま南蛮(再掲載)

ご提案者:ひらり様 お料理名:鶏むね肉のごま南蛮

【本日のご用命は】 金ごまいりごま85g 金ごまいりごま75g 金ごまいりごま43g 金ごまいりごま5g×8p 繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

材料(4人分) 鶏むね肉  2枚 塩こしょう  少々 砂糖  大さじ4 しょうゆ  大さじ4 酢  大さじ4 金ごまいりごま 大さじ3 片栗粉  適量 油  適量

作り方 ①鶏肉は一口大に切って、片栗粉をまぶして揚げる ②ごま以外の調味料を全てしっかりとあわせておく ③揚げたての①をすぐに②に漬けて、そのままおいておく ④ごまを③の上からたっぷりとかけ、よくあえる

コメント 鶏むね肉でもぱさぱさ感がなく、 子供も大人も大好きなメニューです! ぜひ一度作ってみて下さい。やみつきになると思います!

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9月のクイズが始まりました!

【もう一度食べたい!】夏バテ防止に!金ごま ごま風味トンカツ(再掲載)

ご提案者:明日葉様
お料理名:ごま風味トンカツ

【本日のご用命は】
プライム黒ごまいりごま90g

材料(2人分)
豚肉(ロース) 2枚
プライム黒ごまいりごま 適量
サラダ油  適量
塩  少々
こしょう   少々
卵  1個
小麦粉  適量
パン粉  適量

作り方
①豚肉は塩、こしょうを両面に振る。
②パン粉とプライム黒ごまいりごまを混ぜておく
③①の豚肉に小麦粉、溶き卵、②のパン粉と黒ごまを混ぜた物をつける。
④サラダ油を熱し、色よく揚げれば出来上がり。

コメント
パン粉に黒ごまを混ぜることで香ばしさが倍増します。

なすピーマンのごまみそ炒め

なすピーマンのごまみそ炒め

ご提案者:ひらり様
お料理名:なすピーマンのごまみそ炒め

【本日出番の金ごま】
金ごますりごま70g
金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p
8分すりタイプ金ごますりごま

材料(2人分)
なす  2本
ピーマン  2個
豚ひき肉  100g
みりん  大さじ2
みそ  大さじ1
金ごますりごま 大さじ2
豆板醤  小さじ1

作り方
①なすとピーマンは食べやすい大きさの乱切りにする
②調味料は全て混ぜ合わせておく
③フライパンに油を敷かずにひき肉を入れ、好みで豆板醤も入れて、肉から油が出てきたらナスも入れる
④なすに軽く火が通ったらピーマンも入れて炒める
⑤混ぜ合わせておいた調味料を入れて強火で炒めたら出来上がり。

コメント
やみつきになるおいしさです!お子様用でしたら豆板醤を除いてください。
うちではヘルシーに油なしで調理してます。