これまでの我が家のレシピ」カテゴリーアーカイブ

【火を使わないレシピ】豆乳と胡麻の冷たいスープ(再掲載)

ご提案者:美保凛様
お料理名:豆乳と胡麻の冷たいスープ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p
8分すりタイプ金ごますりごま

材料(2人分)
豆乳          300cc
コンソメスープ     1袋
油揚げ         小1枚
ネギ(小口切り)    適量
金ごますりごま     適量

作り方
①ボウルに冷たい豆乳を入れ、コンソメスープを加え混ぜる。
②揚げを油抜きし一口サイズに切ってトースターで1分焼く。
③①を器に注ぎ、②とネギを浮かべる。

コメント:お手軽でヘルシーな一品です♪

火を使わないレシピ かぼちゃのごまサラダ 【再掲載】

かぼちゃのごまサラダ

ご提案者:友愛様
お料理名:かぼちゃのごまサラダ

【本日のご用命は】
プライム黒ごますりごま80g

 材料(2人分)

  かぼちゃ 200g
青じそ 10枚
みょうが 1個
長ねぎ 5cm
玉ねぎ 1/4個

 A 酢 大さじ1
金ごま油(又はごま油)大さじ1
レモン汁 小さじ1
醤油小さじ1
黒ごますりごま 大さじ1.5
塩 小さじ1/2

 作り方

  ①かぼちゃはスライサーでスライスして、包丁で千切りにする。
塩少々をまぶしてしばらく置く。水分が出てきたら、水で洗い
固くしぼる。

  ②青じそ、みょうが、長ねぎ、玉ねぎは千切りにして、かぼちゃと
合わせて、器に盛る。

  ③Aを混ぜ合わせて②にかける。

 コメント:自然な甘みとパリパリとした食感が楽しいサラダです。
金ごまや合わせごまなど、お好みに合わせてどうぞ