ご提案者：友愛様
お料理名：いわしと野菜の韓国風サラダ
【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ
金ごまいりごま７５ｇ
金ごまいりごま４３ｇ
金ごまいりごま５ｇ×８ｐ
材料（２人分）
いわし ４尾
きゅうり １/２本
にんじん ４ｃｍ
青じそ ３枚
みょうが １個
にら ２本
レモン汁 小さじ１
Ａ 生姜汁 小さじ１/２
おろしにんにく 少々
金ごまいりごま（半つぶしに擂る）小さじ１
醤油 小さじ２
みそ 小さじ１
一味唐辛子 小さじ１/３
ごま油 少々
塩 適宜
金ごまいりごま 適量
作り方
①いわしは手開きにし、尾を落として半身に切り分ける。
身を１ｃｍ幅に切る。
②きゅうりは塩少々をまぶして板ずりし、洗って縦半分に切って
斜め薄切りにする。にんじんは皮むき器で薄くスライスし、
青じそは食べやすい大きさにちぎる。みょうがは縦半分に切って
縦薄切りにし、にらは５ｍｍ幅に切る。
Ａを器に入れて混ぜ合わせる。
③ボールに①と野菜を合わせ、Ａを加えてあえる。
器に盛り、レモン汁をかけ、金ごまを散らす。
コメント：ピリ辛で、薬味野菜もたっぷりのサラダです。