フライパンで仕上げるすき焼き風金ごま風味煮
ご提案者：思慕りん様
お料理名：フライパンで仕上げるすき焼き風金ごま風味煮
【本日のご用命は】
金ごますりごま６０ｇ
金ごま油
材料 ４人分
豚又は牛の細切れ肉 ２００ｇ
長ねぎ ２本（斜め切り）
しらたき １袋 （さっとゆがいて、適当な長さに）
青菜 １把 （３㎝の長さに切る）
Ａ：金ごまごま油 大匙１
金ごますりごま 大匙２
Ｂ：砂糖 大匙１
酒 大匙２
醤油 大匙２
鶏がらスープ １００ｃｃ
作り方
１．フライパンを熱し、「Ａ」を入れ、長ねぎを焼き目がつく
ように焼き、横で肉も焼き目をつけて「Ｂ」を加える。
２．しらたきを加えて、しばらく煮込み、青菜を加え火を止
める。
コメント 金ごますりごまを長ねぎに「風味付け」に使うのがポイント
です。
すりごまも炒め油として、使用してみてくださいね。