カテゴリー別アーカイブ: これまでの我が家のレシピ

金ごま蜜のわらび餅

ご提案者:美保凛様
お料理名:金ごま蜜のわらび餅

【本日のご用命は】
金ごま純ねりごま・金ごま純ねりごま10g×6
金ごまきな粉

材料(2人分)
わらび粉         50g
水             200cc
●金ごま純ねりごま   20g
●砂糖          大さじ1
●醤油          小さじ1
みりん           60cc
金ごまきな粉       適量

作り方
①鍋にわらび粉を入れ水を少しづつ加え混ぜる。
②強火で固まり始めたら弱火にし透き通ったら火を止める。
③氷水にくぐらせ冷やし、一口大に切る。
④ボウルに●を入れ混ぜみりんを少しづつ加え混ぜる。
⑤きな粉をまぶし、皿に盛って完成♪

コメント:はまっちゃいます♪

タコときゅうりのごま酢あえ

ご提案者:ひらり様
お料理名:タコときゅうりのごま酢あえ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(3人分)
ゆでタコ 150g
生わかめ 50g
酢 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
金ごますりごま 大さじ1
ごま油 少々

作り方
①たこ、わかめ、ともに食べやすい大きさに切る
②ボウルに①を入れ、調味料を全て入れてあえる

コメント:タコだけより、色合いもボリュームも増して、
栄養も満点です。これからの季節には最適ですよ。
大人には、お好みでラー油を加えてみて下さい。

「今日の一品」活用法

本日ネタ切れ中です。

こんな時は、奥の手を使います。

「今日の一品」いただきありがとうございます。

本日の
新鮮レシピはございませんが、

もし、今日の一品のレシピをお探しであれば、

お手元の材料を検索していただければ、
すぐさま沢山のレシピをご覧いただけますので
お試しください

1.「今日の一品」を開く

2.例:サイト内の検索に「アスパラ」と入れて検索をしてください

  こんな要領でご利用いただければ幸いです

もろみの金ごま焼きおにぎり

ご提案者:明日葉様
お料理名:もろみの金ごま焼きおにぎり

【本日のご用命は】
金ごま塩

 材料(1人分)
 ご飯 お茶碗2杯強
 金ごま塩 大さじ1
 鰹節 1袋
 もろみ 大さじ1.5
 サラダ油 少々
 
 作り方
 ①ご飯に金ごま塩、鰹節を混ぜて
  おにぎりを2個作る。
 ②フライパンにサラダ油を熱し
  ①を焼き色がつくまで焼く。
 ③②をフライパンから取り出し
  もろみを塗りトースターでさっと焼く。
 
 コメント: もろみは甘めの物がお勧めです。
       中に入れる具材はお好みで変えて下さいね。

アスパラの豚肉巻き

ご提案者:ひらり様
お料理名:アスパラの豚肉巻き

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(3人分)
アスパラ 3本
豚肉薄切り 3枚
醤油 大さじ1
金ごますりごま 大さじ1

作り方
①アスパラは3等分に切り、さっと熱湯でゆでる
②豚肉をそれぞれ3枚に切り、①にまきつける
③フライパンに油少々を敷き、②を入れてこんがり焼く
④火が通ったら、醤油をふりかけ、最後にすりごまを加えて混ぜる

コメント:アスパラをいただいたので、作ってみました。
アスパラに豚肉をまく、ちょっとした手間で、見た目がGoodです!
ごまの風味もとてもマッチしていますよ。
大人の方だけでしたら、生姜を加えてもいいかもしれません。

アスパラと焼き豚のごまマヨ和え

ご提案者:明日葉様
お料理名: アスパラと焼き豚のごまマヨ和え

【本日のご用命は】
合わせごま(白)80g・
すりごま名人(白)70g

 材料(3人分)
 焼き豚 50g
 アスパラガス 6本
 えのき茸 1袋
 
(A)
 マヨネーズ 大さじ2
 すりごま名人(白) 小さじ2
 砂糖 少々
 塩、少々

 作り方
 ①焼き豚は細く切り、アスパラガスは
  斜め切り、えのき茸は3等分する。
 ②アスパラガス、えのき茸をそれぞれ
  茹でるか、レンジで加熱し柔らかくする。
 ③①と②を合わせ(A)で和えれば出来上がり。

 コメント:焼き豚の代わりにハムを使っても美味しいです。
      すりごまは金ごますりごま、プライム白ごますりごまなど
      お好みのものを使って下さいね。

新玉ねぎとわかめのごまあえ

ご提案者:ひらり様
お料理名:新玉ねぎとわかめのごまあえ

材料(2人分)
新玉ねぎ 1個
乾燥わかめ 10グラムくらい
かつおぶし 1袋(3グラム)
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
金ごますりごま 大さじ1

作り方
①わかめはお湯でもどす
②玉ねぎは薄切りにし、
③ボウルに①、②、調味料を全て入れ、よくあえる
④皿に盛ったら、かつお節を上からふりかけていただく

コメント:
新玉ねぎのおいしい季節になりました。ヘルシーサラダはいかがですか。
シンプルで超簡単レシピです。新玉ねぎですと、水にさらさなくてもおい
しくいただけます。梅干を刻んで調味料と一緒にあえてもおいしいですよ。

きゅうりともやしのごま酢あえ

ご提案者:ひらり様
お料理名:きゅうりともやしのごま酢あえ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(2人分)
もやし 袋半分
きゅうり 1本
金ごますりごま 大さじ2
酢 大さじ2
砂糖 大さじ2
しょうゆ 少々
塩 少々
 
作り方
①きゅうりは薄切りにして軽く塩をふり、もんで水分を出す
②もやしはさっと熱湯でゆでてさましておく
③ボウルに①、②、調味料を全て入れ、あえる

コメント:
暑くなってきたので、さっぱりと手軽にできるレシピは最高です!
とても手軽でヘルシー、おつまみにもいいですよ。
わかめを加えてもおいしいです!

絹さやとささみのごまマヨあえ

ご提案者:ひらり様
お料理名:絹さやとささみのごまマヨあえ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(2人分)
絹さや 適量
ささみ 2本
マヨネーズ 大さじ2
金ごますりごま 大さじ1

作り方
①ささみは1本を3等分に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、
1分たったら裏返してさらに1分加熱する
②冷ました①を手でほぐす
③絹さやは筋をとり、熱湯でさっとゆで、斜め切りにする
④ボウルに②、③、マヨネーズ、金ごますりごまを入れ、よくあえる

コメント:シンプルですが、ボリュームのあるサラダです。
少しからしや七味をかけるとおつまみにも最適です!

鶏レバーのごま佃煮風

貧血気味の方に最適です!

ご提案者:ひらり様
お料理名:鶏レバーのごま佃煮風

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(4人分)
鶏レバー 300グラム
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ3
金ごますりごま 大さじ2

作り方
①レバーの下処理をする。レバーは一口大程度に切り、
水に10分程度つけておく
②鍋にしょうゆ、砂糖、みりんを入れて火にかけ、
よく洗った①を入れる
③水分がなくなってきたら、
最後に金ごますりごまをいれて軽く混ぜる

コメント:栄養補給にいかがですか。
しっかり下処理をすることと、
ごまの風味でレバー臭さを感じませんよ!

金ごまきなこ生チョコ

ご提案者:ひらり様
お料理名:金ごまきなこ生チョコ

【本日のご用命は】
金ごまきな粉

材料(4人分)
市販のチョコレート 200g
生クリーム 100cc
金ごまきなこ 大さじ2~3

作り方
①チョコレートは、包丁で細かく刻む
②生クリームを鍋にかけ、弱火でふつふつしてきたら火をとめ、
①を入れて、溶かす
③バットに②を入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やす
④お好きな大きさに切り、金ごまきなこをたっぷりまぶす

コメント:子供と一緒に簡単にできますし、
金ごまきなこと相性抜群です!

激安!おからナゲット

激安!おからナゲットご提案者:明日葉様
お料理名: おからナゲット

【本日のご用命は】
金ごまふりかけ胡豆昆丸

 材料(4~5人分)
 おから 250g
 じゃがいも 3個
 たまねぎ 1/3個
 にんじん 1/3本

(A)
 金ごまふりかけ 適量
 塩、こしょう 少々
 砂糖 少々
 片栗粉 大さじ3程度

 揚げ油 適量
 
 作り方
 ①玉ねぎとニンジンをみじん切りする。
 ②じゃがいもをレンジで加熱する。
 ③じゃがいもをマッシャーで潰し冷ます。
 ④③に①、おから、(A)を加えまとまりが
  出るまで手で混ぜる。
 ⑤④を楕円形にし油で揚げる。

 コメント: 鶏肉のミンチやツナを加えると
       更に美味しいです。

玉ねぎとツナの簡単サラダ

ご提案者:明日葉様
お料理名: 玉ねぎとツナの簡単サラダ

【本日のご用命は】
金ごまマヨドレ

 材料(4人分)
 玉ねぎ 1~2個
 ツナ(缶詰) 1個
 カイワレ大根 少々
 
 金ごまマヨドレ 適量
 
 作り方
 ①玉ねぎをスライスし水にさらす。
 ②ツナを缶から出し水気をきる。
 ③水気をきった①と②カイワレ大根を
  混ぜ合わせる。
 ④③を器に盛り付け金ごまマヨドレをかける。
  
 コメント:金ごまマヨドレの代わりに金ごまぽんずを
      かけるのもお勧めです。

金ごまぽんず

さつまいものおかゆ

ご提案者:明日葉様
お料理名: さつまいものおかゆ

黒ごま塩

 材料(2人分)
(A)
 米 1/2カップ
 水 3カップ
 塩 少々
 
 さつまいも 1本

 黒ごま塩(金ごま塩) 好きなだけ

 作り方
  ①さつまいもは皮をむき1㎝幅くらいに
   切り水にさらす。
  ②①と(A)を炊飯器に入れ炊く。
  ③器に盛り付け黒ごま塩(金ごま塩)を
   振りかける
 
 コメント:さつまいもの甘さがおいしく、
      病気の時でなくても食べたくなるおかゆです。

金ごまきなこの豆乳シェイク

ご提案者:ひらり様
お料理名:金ごまきなこの豆乳シェイク

【本日のご用命は】
金ごまきな粉

材料(4人分)
豆乳 2カップ
市販のバニラアイスクリーム 1カップくらい
金ごまきなこ 大さじ3

作り方
①アイスクリームは少し常温においておく
②ミキサーに材料を全て入れ、滑らかになるまで混ぜる
③グラスに氷を入れ、注ぐ

コメント:最近暑くなってきたので、簡単にできるので、
是非作ってみて下さい!ヘ
ルシーで、栄養も満点です!

もやしとハムの金ごまマヨサラダ

ご提案者:明日葉様
お料理名: もやしとハムの金ごまマヨサラダ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

 材料(3人分)
 もやし 1袋
 きゅうり 1本
 ハム 1パック
 
(A)
 金ごますりごま 大さじ1
 砂糖 大さじ1
 マヨネーズ 大さじ2
 醤油 少々
 ごま油 小さじ1

 
 作り方
 ①もやしにラップをしレンジで加熱する。
 ②きゅうりは塩もみし千切り。
 ③ハムもきゅうりと同じくらいの太さに
  千切りする。
 ④(A)をよく混ぜ合わせる。
 ⑤①②③を合わせ④で和えれば出来上がり。
 
 コメント: マヨネーズを使っていますが、
       割りとあっさりとした味付けです。
       お好みでマヨネーズを増量して下さいね。

金ごまきな粉とシナモンのトースト

ご提案者:明日葉様
お料理名:金ごまきな粉とシナモンのトースト

【本日のご用命は】
金ごまきな粉

 材料(1人分)
 食パン 1枚
 金ごまきな粉 大さじ1
 マーガリン(バター) 大さじ1
 レーズン 15粒程度
 シナモン 少々 
 砂糖  少々
 
 作り方
 ①食パンにマーガリンを塗り焼く。
 ②金ごまきな粉にシナモンと砂糖を
  混ぜ①に塗る。
 ③②にレーズンをのせる。
 
 コメント: 今話題になっているシナモンを使った
       トーストです。砂糖の代わりにはちみつを
       使っても美味しいです。

ポテトとハムのピザトースト

ご提案者:明日葉様
お料理名: ポテトとハムのピザトースト

【本日のご用命は】
合わせごま(白)80g・
すりごま名人(白)70g

 材料(1人分)
 食パン 1枚
 じゃがいも 1個
 ハム 1枚
 スライスチーズ 1枚
 マーガリン 適量
 すりごま名人(白) 少々

(A)
 マヨネーズ 大さじ2
 塩、こしょう 少々

 作り方
 ①じゃがいもの皮をむきレンジで加熱する。
 ②ハムを食べやすい大きさに切る。
 ③①、②を(A)で和える。
 ④食パンにマーガリンを塗り③をのせる。
 ⑤④にすりごま名人(白)をふりかけ
  チーズをのせトースターで焼く。
 
 コメント: ベーコンやコーンなどお好きな具材で
       作ってみて下さいね。

きなことごまのクッキー

ご提案者:ひらり様
お料理名:きなことごまのクッキー

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」
金ごまきな粉

材料(4人分)
薄力粉 100g
金ごまきなこ 20グラム
砂糖 30グラム
バター 60g
卵 1個
金ごまいりごま 大さじ2~3

作り方
①ボウルにバターを入れ、常温に置いておく
②①に薄力粉、きなこ、砂糖を入れ、よく混ぜる
③卵を数回に分けて入れていく
④ごまを加え軽く混ぜたら、ラップで棒状にして、
冷蔵庫で1時間程度冷やす
⑤包丁で5ミリくらいに切り、170℃のオーブンで15分焼く

コメント:お子さんと一緒に簡単に作れますので、
是非連休中に作ってみて下さい。
栄養も満点です!