カテゴリー別アーカイブ: これまでの我が家のレシピ

きゃべつとツナのごまマヨサラダ

ご提案者:ひらり様
お料理名:きゃべつとツナのごまマヨサラダ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(2人分)
きゃべつ 5~6枚
ツナ缶 1缶
マヨネーズ 大さじ2
金ごますりごま 大さじ1
塩、こしょう 少々

作り方
①キャベツは千切りにし、塩少々をふりかける
②ボウルに①、汁を軽く切ったツナを入れる
③②にマヨネーズ、ごま、こしょうをいれてよくあえる

コメント:野菜高騰中ですが、やはり春キャベツは最高ですね。
パクパク食べちゃいました!

塩だれ 豚玉丼

提案者:明日葉様
料理名: 塩だれ 豚玉丼

【本日のご用命は】
ゆずと金ごま香る塩だれ300ml

 材料(2人分)
 豚肉 300g
 玉ねぎ 1/2個
 ねぎ 2本
 ゆずと金ごま香る塩だれ 適量

 ご飯  適量

 作り方
 ①玉ねぎはくし型切り、ねぎは斜め切りにする。
 ②フライパンで豚肉、①を炒め
  ”ゆずと金ごま香る塩だれ”で味をつける。
 ③ご飯の上に②をのせれば出来上がり。

 コメント: とにかく簡単にでき満腹になるレシピです。
       美味しく作るコツは”ゆずと金ごま香る塩だれ”を
       使うこと。この商品かなり美味しくて気に入っています。

アスパラとささみのごまマヨサラダ

ご提案者:ひらり様
お料理名:アスパラとささみの金ごまマヨサラダ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(2人分)
鶏ささみ 5本
グリーンアスパラ 5本
酒 大さじ1弱
金ごますりごま 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
しょうゆ 小さじ1

作り方
①ささみは耐熱皿にのせ、酒をふりかけ、
ラップをして電子レンジで5分くらい加熱する
②アスパラは食べやすい大きさに切り、熱湯でゆでる
③ボウルに割いた①、②、調味料を全て入れ、
よく混ぜ合わせる

コメント:ボリュームもあり、パクパク食べられちゃいます!
旬のアスパラとの相性も最高です。
おつまみにもいいですよ。

金ごまいりニラ玉

提案者:明日葉様
料理名:金ごまいりニラ玉

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

 材料(3人分)
 ニラ 2束 
 卵 3個
 金ごまいりごま 小さじ2

(A)
 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
 塩、こしょう 少々
 砂糖 少々
 醤油 少々

 作り方
 ①ニラを5センチほどに切る。
 ②フライパンで①を炒める。
 ③卵をボールに入れよく溶きほぐす
 ④②に③をいれ(A)で味をつけ
  卵が半熟になったら金ごまいりごまを
  加えてサッと混ぜる。
 
 コメント: サッと短時間で出来きご飯によく合う
       レシピです。

ごま白和え

ご提案者:Politan様
お料理名:ごま白和え

【本日のご用命は】下記のいずれ
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p
プライム白ごますりごま70g
合わせごま(白)80g・
すりごま名人(白)70g

材料( 2人分):
・葉物野菜(ほうれん草、春菊など)100g
・すりごま大さじ2
・だしの素少々
・塩、白しょう油(普通のしょう油でも可)

作り方:
1.葉物野菜(ほうれん草、春菊など)を茹でて、水分を絞り
 3センチほどに切っておく。
2.絹ごし豆腐1/6丁を潰した中に、すりごま(白ゴマ)を大さじ2と
 だしの素とお塩を少々。好みで白しょう油を少々入れる。
3.2で1を和えるだけ。

コメント:もう一品というときに、よく作ります。
     春菊嫌いのパートナーも、これだと食べてくれます。
     葉物野菜の他に、白滝を炒ってから和えたり、
     絹さやや筍に和えたりと重宝しますよ。
     しょう油の代わりに味噌と豆板醤にしても美味しいです。
     
     豆腐の代わりに、ヨーグルトとオイルを入れて
     ドレッシングにもよくします。
     バーニャカウダ風に、温野菜や焼野菜に添えても
     美味しいです。
     ゴマは、ほぼ毎日いただいています。

黒ごまのパウンドケーキ

ご提案者:ひらり様
お料理名:黒ごまのパウンドケーキ

【本日のご用命は】
プライム黒ごますりごま80g

材料(4人分)
ホットケーキミックス 200g
バター 80g
卵 2個
砂糖 40グラム
黒ごますりごま 20グラム

作り方
①ボウルに卵と砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜる
②バターはラップをして電子レンジで溶かす
③①にホットケーキミックス、砂糖、②、黒すりごまを入れ、ゴムベラでよく混ぜる
④パウンド型に③を流し入れ、180度に温めたオーブンで25~30分焼く

コメント:ホットケーキミックスを使うので、
とても簡単でおいしく、栄養満点のおやつができます。
黒ごまの風味もたまりません!

金ごま入り唐揚げおにぎり

提案者:明日葉様
料理名: 金ごま入り唐揚げおにぎり

【本日のご用命は】
金ごましょうゆ風味60g
金ごましょうゆ風味4g×7p

 材料(2人分)
 ご飯 お茶碗 4杯強
 金ごま醤油風味 大さじ2
 唐揚げ 2個
 のり 4枚
 塩 少々
 
 作り方
 ①ご飯に塩、金ごま醤油風味を混ぜる。
 ②1個の唐揚げを包丁で半分に切る。
 ③①に②を外から少し見えるようにして
   握り、最後にのりを巻く。
 
 コメント: 唐揚げが小さい場合は切らずに
       そのまま使ってOKです。

金ごますりごま入りもずく

ご提案者:ひらり様
お料理名:金ごますりごま入りもずく

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(2人分)
市販のもずく酢 2パック
きゅうり 5センチくらい
金ごますりごま 小さじ2~3

作り方
①きゅうりは薄くスライスする
②市販のもずく酢を器にあけ、きゅうりを入れて軽く混ぜる
③すりごまを上からふりかけ、食べる時によく混ぜていただく

コメント:最近のお酢ブームで、もずくもよく購入していますが、
一手間でさらにおいしくなりますよ!

すごく簡単ですが、一手間かけると栄養もアップ、
一段とおいしくいただ
けます!

旬のたけのこを使って、簡単なレシピです!

ご提案者:ひらり様
お料理名:たけのこのごまあえ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(4人分)
たけのこ(ゆでたもの) 200g
金ごますりごま 大さじ2
砂糖 小さじ1
めんつゆ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1

作り方
①水煮したたけのこは、いちょう切りなど食べやすい大きさに切る
②①をボウルに入れ、調味料を全て入れてあえる

コメント:すごく簡単で、しかもおいしい!
子供も大好きですし、旦那様のおつまみ
にも最高です!この季節にぴったりなレシピです。

金ごま胡麻とうふ入り

提案者:明日葉
料理名: 金ごま胡麻とうふ入り
         玉ねぎと卵のすまし汁

【本日のご用命は】
金ごま胡麻とうふ

 材料(4人分)
 金ごま胡麻とうふ100g 2個
 卵 1個
 玉ねぎ 1/2個
 ねぎ 2本
 和風だし(顆粒) 小さじ2
 醤油 適量 
 
 作り方
 ①鍋に湯を沸かし薄くスライスした
  玉ねぎを入れる。
 ②①に和風だしを加えさいの目切りにした
  金ごま胡麻とうふを加えて醤油で味をつける。
 ③卵を全体に回しかけねぎを加える。
 
 コメント: とろりとした金ごま胡麻とうふが
       癖になるすまし汁です。

もやしとアスパラガスのサラダ

提案者:明日葉様
料理名: もやしとアスパラガスのサラダ

【本日のご用命は】
金ごまマヨドレ

 材料(3人分)
 もやし 1袋
 アスパラガス 6本
 スライスハム 3枚
 金ごまマヨドレ 適量
 
 作り方
 ①アスパラガスは3㎝程度に切る。
 ②①ともやしをそれぞれラップに包み
   レンジで加熱する。
 ③スライスハムは1㎝幅くらいに切る。
 ④②が冷めたら③を加え金ごまマヨドレを
   かける。
 
 コメント:金ごまぽんず
をかけるのもお勧めです。

【再】スティックバナナ春巻き胡麻はちみつ入り

ご提案者:ひらり様
お料理名:スティックバナナ春巻き胡麻はちみつ入り

【本日のご用命は】
黒ごまはちみつ

材料(4人分)
春巻きの皮 4枚
バナナ 1本
黒胡麻はちみつ 大さじ2
揚げ油 

作り方
①バナナは長さを半分に切り、それをさらに縦長に4等分にする
②春巻きの皮は半分に切り、バナナと胡麻はちみつをのせ、巻く
③揚げ油を熱し、春巻きをきつね色になるまで揚げる

コメント:とても子供に大人気でした。休日のおやつに是非どうぞ。今回は金ごま本
舗さんの胡麻はちみつを使用しましたが、代用でしたら、練りごまにはちみつでもい
いと思います!

金ごまぽんずで蒸し野菜

提案者:明日葉様
料理名:金ごまぽんずで蒸し野菜

【本日のご用命は】
金ごまぽんず

 材料(4~5人分)
 豚肉 200g
 もやし 2袋
 ニンジン 1/2本
 キャベツ 1/4
 玉ねぎ 2個
 金ごまぽんず 適量
 
 作り方
 ①にんじんは短冊切り。キャベツはざく切り
  玉ねぎは1㎝幅くらいに切る。
 ②お鍋にもやし、玉ねぎ、にんじん、キャベツを
  順に重ねていれ、最後に豚肉を並べる。
 ③お鍋に蓋をして蒸し焼きにし
  金ごまぽんずをたっぷりとかける。
  
 コメント: 野菜がたっぷり食べられるヘルシー料理です。 
       えのきやしめじなどお好きな野菜を加えて
       作ってみて下さいね。

利他村に出かけます

第5回利他村「食のシンポジューム」

利己でなく利他

他人の幸せを想う人たちの集まりです

利他の前に基本は「自立」です

今夜は、最初の発起人が集まり、、、

利他村「食のシンポジューム」の今後の運営方針を
改めて確認する事になりました

自分の考え方(生き方、目標)をはっきり持った方々です

ついでに紹介させていただきますと
みんなお酒が好きでお強い方々です

往ったりきたり金ごま社長のこぼれ話もご覧ください

豚肉のごまホイル焼き

ご提案者:ひらり様
お料理名:豚肉のごまホイル焼き

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

材料(2人分)
豚肉(トンカツ用など厚めのもの) 2枚
みそ 大さじ2
金ごますりごま 大さじ1
砂糖 小さじ1
お好みでゆでたじゃがいも、にんじんなど 適量

作り方
①アルミホイルに、2センチくらいの幅に切った豚肉を1枚ずつのせる
②①の上に、お好みでゆでて食べやすい大きさに切ったじゃがいもやにんじんをのせ

③みそ、金ごますりごま、砂糖をよく混ぜ合わせ、②の上にかける
④アルミホイルをしっかりと閉じ、水1カップを入れたフライパンの蓋をして弱火で
7~8分位蒸し焼きする

コメント:豚肉からおいしい肉汁が出てくるので、最高!お手軽でおいしくヘルシー
なレシピです!

簡単豆腐ドーナツ

提案者:明日葉
料理名: 簡単豆腐ドーナツ

【本日のご用命は】
金ごまきな粉

 材料(4人分)
 ホットケーキミックス 200g
 絹ごし豆腐 150g
 卵 1個
 金ごまきな粉 適量
 砂糖 少々
 揚げ油 適量
 
 作り方
 ①ボールに豆腐を入れ細かく潰す。
 ②①にホットケーキミックス、卵、砂糖を
   加えて混ぜる。
 ③②を丸めて油で揚げる。
 ④③に金ごまきな粉を振りかける。

 コメント: 豆腐を加えるので冷めても
       ふんわりとして食べやすいです。