カテゴリー別アーカイブ: これまでの我が家のレシピ

エビとアスパラの洋風白和え

ご提案者:美保凛様
お料理名:エビとアスパラの洋風白和え

【本日のご用命は】
プライム白ごますりごま70g

材料(2人分)
エビ             8尾
アスパラ           2本
●カッテージチーズ     100g
●白だし           小さじ3
プライム白ごますりごま    大さじ2

作り方
①エビの殻をむき塩を加えたお湯で下茹でし、粗熱をとる。
②アスパラを厚さ3㎜の斜め切りにして下茹でし、粗熱とる。
③ボウルに●を加え、①②ごまを加え混ぜて完成♪

コメント:カルシウムたっぷりカッテージチーズでぉしゃれな白和ぇです♪

 

金ごまココアドリンク

ご提案者:美保凛様
お料理名:金ごまココアドリンク

【本日のご用命は】
金ごま純ねりごま
金ごま純ねりごま10g×6

材料(3人分)
●ココア           大さじ1
●熱湯            大さじ1
☆はちみつ          大さじ1
☆金ごま純ねりごま     40g
牛乳             500cc

作り方
①ボウルに●を入れ練る。
②☆を加え混ぜ合わせる。
③牛乳を少しづつ加え、泡だて器で溶きのばすように混ぜて完成♪

コメント:ほろ苦ぉ洒落ドリンクです☆夏はァィス、冬はホットで♪

 

めかじきの黒ごまカツ

ご提案者:ひらり様
お料理名:めかじきの黒ごまカツ

【本日のご用命は】
プライム黒ごまいりごま90g

材料(4人分)
めかじき 4切
卵 1個
黒ごまいりごま 大さじ4
塩、こしょう 少々
パン粉、小麦粉 適量
揚げ油

作り方
①めかじきは両面に軽く塩こしょうをふる
②パン粉に黒ごまを混ぜ、①に小麦粉、溶き卵、黒ごま入りパン粉の順にしっかりま
ぶす
③揚げ油を熱し、②を両面よく揚げる
④お好みでソース、ケチャップでいただく

コメント:煮物にしがちな白身魚ですが、ごまをまぶして揚げるとボリュームも栄養
も満点です。どんな白身魚でも合うと思います。是非お試し下さい!

 

金ごまとオイスターソースのビーフライス

ご提案者:美保凛様
お料理名:金ごまとオイスターソースのビーフライス

【本日のご用命は】
金ごま純ねりごま
金ごま純ねりごま10g×6

材料(4人分)
●ごま油            適量
●薄切りにんにく         2片
☆牛肉スライス(一口大)    200g
☆玉ねぎ(みじん切り)      大1個
☆しめじ(小房)          1パック
☆塩こしょう            適量
ご飯                茶碗4杯分
○オイスターソース         大さじ3
○醤油               大さじ2
○金ごま純ねりごま        30g
パセリ                適量

作り方
①フライパンで●を炒め☆を加え炒める。
②ご飯を加え混ぜ炒める。
③○を加え混ぜる。
④器に盛り、パセリを散らして完成♪

コメント:とっても香ばしいです♪

 

ごま香るごぼうサラダ

ご提案者:美保凛様
お料理名:ごま香るごぼうサラダ

【本日のご用命は】
プライム黒ごますりごま80g

材料(4人分)
きんぴら          100g
マヨネーズ         大さじ4
プライム黒ごますりごま   大さじ6

作り方
①各ご家庭のきんぴらを作る。
②ボウルに①とマヨネーズを入れ混ぜ、すりごまを加え混ぜて完成♪

コメント:盛るときにレタスやトマトも添えると見た目も綺麗です♪

 

金ごま香るシナモンぁぃす

ご提案者:美保凛様
お料理名:金ごま香るシナモンぁぃす

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料
バニラアイス       適量
●金ごますりごま    適量
●シナモン        適量

作り方
①バニラアイスを器に盛る。
②●をお好みで振りかけ混ぜて完成♪

コメント:ただのアイスが金ごまとシナモンで高級デザートに大変身♪

美味!黒ごまバナナアイス

ご提案者:ひらり様
お料理名:美味!黒ごまバナナアイス

【本日のご用命は】
プライム黒ごまいりごま90g

材料(4人分)
バナナ(完熟のほうがより美味)2本
砂糖 50g
生クリーム 1カップ
レモン汁 小さじ1
黒ごまいりごま 大さじ3

作り方
①バナナは適当な大きさに切り、砂糖と水大さじ3程度を加え、
5分ほどつぶしながら煮る
②火からおろし、黒ごま、レモン汁を入れたら冷ます
③ボウルに生クリームを入れ、あとが残るくらいしっかりと泡立てる
④③に冷めた②を混ぜあわせ、タッパーに入れて冷凍庫で2時間冷やす
⑤一度取り出し全体を混ぜたら、さらに2時間冷やしてできあがり

コメント:完熟バナナがあったら、是非お試し下さい。
バナナと黒ごまの相性が絶品ですごくおいしいです!
お子さんと一緒に作るととても喜びますよ。

黒すりごまの炊き込みご飯

ご提案者:美保凛様
お料理名:黒すりごまの炊き込みご飯

【本日のご用命は】
プライム黒ごますりごま80g

材料(4人分)
米             3合
●干し椎茸(もどす)   5枚
●にんじん         1/2枚
ごぼう            1/2本
鶏肉            250g
★しょうゆ         大さじ3
★酒            大さじ1
★みりん          大さじ1
★砂糖           小さじ1
★水            550cc
★プライム黒ごますりごま  大さじ4
絹さや            10枚

作り方
①米をとぎ、ザルにあげておく。
②●は千切り、ごぼうはささがき、鶏肉は小間切にする。
③①②★を炊飯器に入れ混ぜて炊く。
④絹さやをゆで、細切りにしておく。
⑤炊き上がって蒸らしたご飯に④を混ぜて完成♪

豚肉とナスのからしごまあえ

ご提案者:ひらり様
お料理名:豚肉とナスのからしごまあえ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(4人分)
豚肉 100g
ナス 2個
金ごますりごま 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
練りからし 小さじ2

作り方
①ナスは、縦に薄切りにし、塩水にさらし、水気を切る
②耐熱容器に豚肉を並べ、電子レンジで2~3分加熱する
③ボールにしょうゆ、砂糖、練りからし、すりごまを入れ、よく混ぜ合わせる
④③にナスと豚肉を加え、よくあえる

コメント:野菜高騰ですが、やはり、豚肉となすの相性は最高です!
火を使わないので、暑い時期に最適な料理です。おつまみに最適!パクパ
クいけちゃいます。

 

醤油ごまバターうどん

ご提案者:美保凛様 お料理名:簡単!醤油ごまバターうどん

【本日のご用命は】 金ごましょうゆ風味60g 金ごましょうゆ風味4g×7p

材料(1人分) うどん(生)          1玉 バター(常温)         大さじ1 ●金ごましょうゆ風味    大さじ3 ●ネギ(小口切り)     適量 ●かつお節          適量 作り方 ①鍋に湯を沸かし、うどんを入れて沸騰したら手早くお湯を切る。 ②どんぶりに入れたバターに①を入れ、●を加え混ぜて完成♪ コメント:熱々うどんにバターと金ごまをからめるだけの簡単一品♪

 

ベーコン入り炒飯

ご提案者:明日葉様
お料理名:ベーコン入り炒飯

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p

 材料(2人分)
ごはん お茶碗3杯
卵 2個
ネギ 2本
ベーコン 2枚
刻みのり 少々
金ごまいりごま 少々
砂糖、塩 少々

(A)
鶏ガラスープの素 小さじ1
塩 こしょう 少々
醤油 適量

 作り方
①卵に砂糖、塩少々を加えて混ぜ
フライパンでいり卵を作り一度取り出しておく。
②①のフライパンでベーコンを炒める。
③②にご飯を加えて炒め炒まったら、切ったねぎと
①を加え(A)で味をつけ金ごまいりごまを
振りかけ混ぜる。
④③をお皿に盛りつけ刻みのりをのせる。

コメント:食べる際にソースを少しかけても
おいしいです。

ポテトサラダ風金ごまおからサラダ

ご提案者:美保凛様
お料理名:ポテトサラダ風金ごまおからサラダ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g金ごますりごま4g×8p
金ごましょうゆ風味金ごましょうゆ風味4g×7p

材料(3人分)
●おから(空炒り)             100g
●にんじん(いちょう切りで下茹で)    中1/4本
●きゅうり(輪切りで塩もみ)        1本
●玉ねぎ(みじん切りで水にさらす)    1/4個
●ロースハム(短冊切り)          4枚
★マヨネーズ                 大さじ4
★金ごましょうゆ風味            大さじ2
金ごますりごま                適量

作り方
①ボウルに●を混ぜ合わせたら★を加え混ぜ合わせる。
②器に盛り金ごまを散らして完成♪

コメント:じゃがいもの代わりにおからを使ってさらにヘルシー♪

カレー味のゴーヤチャンプルー

ご提案者:明日葉様
お料理名:カレー味のゴーヤチャンプルー

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p

 材料(4人分)
ゴーヤ 1本
厚揚げ 1袋
豚肉 200g
卵 2個
サラダ油 少々
金ごまいりごま 適量

(A)
塩、こしょう 少々
醤油 少々
カレー粉 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1

作り方
①ゴーヤは縦半分に切り、綿の部分を
スプーンできれいに取り除き
1㎝幅くらいに切る。
②①をサラダ油で炒め、その後塩を
加えてさっとゆでる。
③豚肉、厚揚げ、ゴーヤの順に炒めていき
(A)を加えて味をつける。
④溶き卵を③に加え、固まりかけてきたら
金ごまいりごまを加える。

 コメント:ゴーヤに塩を加えてゆでることで
独特の苦みが減り食べやすくなります。

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金ごま風味のキムチ肉豆腐

ご提案者:美保凛様
お料理名:金ごま風味のキムチ肉豆腐

【本日のご用命は】
金ごま純ねりごま
金ごま純ねりごま10g×6

材料(2人分)
金ごま純ねりごま     30g
●麺つゆ(2倍濃縮)   100cc
●水            200cc
☆ごま油        適量
☆豚バラ肉スライス    100g
○長ネギ(3㌢に切る)   1本
○にんじん(短冊切り)   1/4本
○しめじ(小房に分ける)  1/2パック
○キムチ           100g
絹ごし豆腐         1/2丁
★溶き卵          1個
★三つ葉          適量

作りかた
①ねりごまをボウルに入れ●を加え混ぜ合わせる。
②熱したフライパンに☆を入れ炒め、さらに○も炒める。
③①を加え豆腐を加えて煮込む。
④★を加え卵に火が通ったら火を止めて完成♪

コメント:ねりごまと卵で旨みたっぷりやさしい美味しさです♪

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三色胡麻そぼろご飯

ご提案者:美保凛様
お料理名:三色胡麻そぼろご飯

【本日のご用命は】
プライム白ごますりごま70g

材料(4人分)
●しょうゆ             大さじ4
●砂糖              大さじ1・1/2
●みりん              大さじ1
●酒                大さじ1
☆生姜(千切り)         30g
☆牛ひき肉            200g
プライム白ごますりごま      大さじ2
○溶き卵              2個
○塩                少々
絹さや 15枚
ご飯                適量
紅生姜              適量

作り方
①●を鍋に入れて中火にかけ煮立ったら☆を入れる。
②箸でかき混ぜながら煮汁が少し残る程度まで煮詰め、
すりごまを加え混ぜる。
③別の鍋で○をそぼろ状になるまで炒る。
④絹さやはゆでて千切りにする。
⑤器にご飯を盛り②③④紅生姜を乗せて完成♪

コメント:胡麻の香りとこの彩りの良さが食欲をそそります♪

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金ごま香るさっぱりアジ

ご提案者:美保凛様
お料理名:金ごま香るさっぱりアジ

【本日のご用命は】
プライム白ごますりごま70g
金ごまぽんず

材料(2人分)
アジ             2尾
小麦粉           適量
ごま油           適量
●トマト           中1個
●かいわれ大根       適量
●生姜           1かけ
●プライム白ごますりごま  適量
金ごまぽんず         適量

作り方
①アジに小麦粉をまぶし油を熱したフライパンで両面焼く。
②①を器に盛り、●をトッピングし、金ごまぽんずを回しかけて完成♪

コメント:ホントにさっぱりと美味しく食べれます♪

ハムとコーンのトースト

ご提案者:明日葉様
お料理名:ハムとコーンのトースト

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p

 材料(1人分)
食パン 1枚
コーン 大さじ3
スライスハム 1枚
ピザ用チーズ 適量
マーガリン 大さじ1
金ごまいりごま 少々

(A)
マヨネーズ 大さじ1
砂糖 少々

作り方
①スライスハムを細かく切る。
②コーンと①を混ぜ(A)で味をつける。
③食パンにマーガリンを塗りその上に②、
チーズ、金ごますりごまをのせ
トースターで焼けば出来上がり。

 コメント:マヨネーズとコーンの組み合わせが
病みつきになるトーストです。

 

鶏肉の金ごま唐揚げ

ご提案者:明日葉様
お料理名:鶏肉の金ごま唐揚げ

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p

 材料(2人分)
鶏もも肉 2枚
塩 少々
こしょう 少々
卵 1個
小麦粉 適量
金ごまいりごま 大さじ3
粉チーズ  適量

作り方
①鶏もも肉は一口大に切り
塩、こしょうでした味をつける。
②①の水気をキッチンペーパーなどでとり
小麦粉を周りにつける。
③②を溶き卵にくぐらせ、バットに広げておいた
金ごまいりごまと粉チーズをつける。
④③を油で揚げれば出来上がり。

コメント:金ごまと粉チーズのよい香りが
食欲をそそります。

 

チャイ風金ごまプリン

ご提案者:美保凛様
お料理名:チャイ風金ごまプリン

【本日のご用命は】
金ごま純ねりごま
金ごま純ねりごま10g×6

材料(3人分)
●粉ゼラチン      5g
●水           大さじ3
☆砂糖         大さじ4
☆金ごま純ねりごま   大さじ3
☆牛乳         400cc
紅茶の葉        大さじ2

作り方
①●をボウルに入れ、ふやかしておく。
②鍋に☆を入れ混ぜる。
③弱火にかけ、沸騰直前に紅茶の葉を加え、
沸騰後2分ほどで火からおろす。
④ザルでこしながら①に流し入れ、泡だて器でしっかり混ぜる。
⑤耐熱容器に入れ粗熱を取り冷蔵庫で冷やして完成♪

コメント:ごまとミルクティーの風味が美味しいぷるぷるプリンです♪
トッピングに生クリームやミントの葉をチョコンっと乗せるとより
見た目も可愛くなりますよ♪

水菜と醤油ごまの和風パスタ

ご提案者:美保凛様
お料理名:水菜と醤油ごまの和風パスタ

【本日のご用命は】
金ごましょうゆ風味
金ごましょうゆ風味4g×7p

材料(2人分)
●塩             適量
●スパゲティ         200g
☆オリーブオイル       大さじ3
☆にんにく(みじん切り)   2片
☆唐辛子(輪切り)    適量
☆ベーコン(短冊切り)   4枚
☆エリンギ          大1本
☆水菜(長さ3センチ切り) 1/2束
塩こしょう           適量
金ごましょうゆ風味      大さじ5

作り方
①鍋にたっぷりの水を沸かし、●を茹で水気をきる。
②フライパンに☆を加え中火で炒めて、塩こしょうで調味する。
③②に①と胡麻を加え全体を混ぜ合わせお皿に盛って完成♪

コメント:ごまのぷちぷち感とパスタがとっても美味しいです♪

 

金ごま香るタコと大根のサラダ

ご提案者;美保凛様
お料理名:金ごま香るタコと大根のサラダ

【本日のご用命は】
プライム黒ごますりごま80g
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(4人分)
ゆでダコの足          2本
乾燥ワカメ           適量
●プライム黒ごますりごま    大さじ3
●だし汁            大さじ1
●酢              大さじ1
●ねりわさび          小さじ1/2
○大根(千切り)        1/3本
○春菊(5cm幅)        1/2束
○青じそ(千切り)       1枚
☆白ネギ(千切り)       1/2本
☆金ごますりごま         適量

作り方
①タコhは薄くそぎ切り、ワカメはもどしてざく切りにする。
②ボウルに●を混ぜ合わせる。
③①と○を盛り付け、☆を飾る。
④食べる直前に②をかけて完成♪

コメント:わさび風味のごまドレがタコと相性抜群です♪

 

さつまいもご飯

ご提案者:明日葉様
お料理名:さつまいもご飯

【本日のご用命は】
金ごま塩
又は黒ごま塩

材料(4人分)
米 2合
さつまいも 1本
黒ごま塩 適量
(A)
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
醤油 少々
塩 少々

作り方
①さつまいもは皮をむき、食べやすい大きさに切り
水にさらしておく
②米と①のさつまいも、(A)を入れて
炊飯器で炊きあげる。
③仕上げに黒ごま塩をたっぷりとかける。

 コメント:黒ごま塩の代わりに金ごま塩でも
もちろん美味しいですよ。

いんげんのごましょうゆあえ

ご提案者:ひらり様
お料理名:いんげんのごましょうゆあえ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(4人分)
いんげん 200gくらい
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
金ごますりごま 大さじ2
酢 少々

作り方
①いんげんは5センチくらいの長さに切り、ゆでたら冷水で冷やす
②調味料をすべて混ぜ合わせ、①をあえる

コメント:とても簡単な季節の一品です。合わせごまや黒ごますりごまでももちろん
OK!酢を少し入れるとさっぱりしますよ。

ハッシュド・セサミ・ビーフ

ご提案者:美保凛様
お料理名:ハッシュド・セサミ・ビーフ

【本日のご用命は】
金ごま純ねりごま
金ごま純ねりごま10g×6

材料(2人分)
ごま油             適量
●玉ねぎスライス         1個
●牛肉スライス(一口大)    100g
●しめじ(小房にわける)     1/2パック
塩こしょう             適量
水                 500cc
ハヤシライスのルー        2人分
金ごま純ねりごま         30g
ご飯                2人分

作り方
①油を熱したフライパンで●を炒め、塩こしょうで調え、
水を加えて沸騰させる。
②ルーを加え完全に溶けるまで中火にかけ、弱火で煮込む。
③ボウルにねりごまを入れ、②をお玉で3回に分けて入れ混ぜ、
②に戻し入れる。
④全体に馴染んだら火を止め、ご飯にかけて完成♪

コメント:パプリカのみじん切りなどを入れても良いですよ♪

牛肉と舞茸のピリ辛ごま和え

ご提案者:美保凛様
お料理名:牛肉と舞茸のピリ辛ごま和え

【本日のご用命は】
プライム白ごますりごま70g

材料(2人分)
ごま油            適量
●牛肉             100g
●舞茸             1/2袋
●塩               少々
★醤油             小さじ2
★みりん             小さじ2
★砂糖             小さじ2
☆プライム白ごますりごま    大さじ2
☆一味              適量
ネギ                適量

作り方
①油を熱したフライパンで●を炒める。
②●を加え煮汁が少し残る程度まで煮詰め、★を加え混ぜる。
③器に盛り、ネギを散らして完成♪

コメント:おかずにもおつまみにもなります♪

豚肉とキムチのピリ辛炒め

ご提案者:明日葉様
お料理名:豚肉とキムチのピリ辛炒め

【本日のご用命は】
金ごまいりごま75g・金ごまいりごま85g

 材料(2人分)
 豚肉 150g
 白菜のキムチ 200g
 ごま油 適量
 金ごまいりごま 適量
 塩 少々
 こしょう 少々

(A)
 鶏がらスープの素 少々
 酒 大さじ1
 しょうゆ 少々

 作り方
 ①豚肉は一口サイズに切り、
  キムチは汁を絞り2cm位に切る。
  (キムチの汁は捨てずに取っておく)
 ②フライパンににごま油を熱し
  豚肉を炒め塩、こしょうを振る。
  焼き色がついてきたらキムチを加え
  (A)で味をつけ①で取っておいた
  キムチの汁も少し加える。
 ③最後に金ごまいりごまを加え  
  全体に混ぜれば出来上がり。

 コメント:キムチの辛さが食欲をそそる
      一品です。