日別アーカイブ: 2009/04/30

ピーマンと白身魚の胡麻フリッター

ご提案者:美保凛様
お料理名:ピーマンと白身魚の胡麻フリッター

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g

材料(2人分)
ピーマン            2個
白身魚            2切れ
塩こしょう           少々
卵白             1個分
★卵黄            1個分
★水             1/2カップ
☆小麦粉           3/4カップ
☆ベーキングパウダー    小さじ1
☆塩こしょう          少々
☆金ごまいりごま       大さじ1
ごま油            適量

作り方
①ピーマンのヘタと種を取り、4等分する。
②魚を一口大に切り、塩こしょうを振りかける。
③卵白を固めに泡立てる。
④★を溶いて☆を加え混ぜ、③を加えてさっくり混ぜる。
⑤①と②に④の衣をつけて揚げれば完成♪

コメント:見た目の彩りも良くて揚げ物だけどあっさり食べれます♪