日別アーカイブ: 2009/02/21

早煮昆布のごま煮

ご提案者:ひらり様
お料理名:早煮昆布のごま煮

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g

材料(4人分)
早煮昆布 30センチ
金ごますりごま 大さじ2
酢、砂糖、しょうゆ、みりん 各大さじ1

作り方
①早煮昆布は、水に30分くらいおき、縦を4等分に切り、さらに長さも4等分に
し、結う。(これで16個分できます)
②水1カップを入れた鍋に酢と①を入れ、昆布がやわらかくなり煮汁が半分くらい
なったら、砂糖、しょうゆ、みりんで味付けし、さらに煮る。
③最後にすりごまをたっぷり混ぜ合わせてできあがり

コメント:雑誌に掲載されていたレシピを簡単にアレンジし、初めて作ったところ、
家族から大絶賛されました。おつまみにも最適、リピート間違いなしです!