日別アーカイブ: 2009/02/16

胡麻薫るごぼうつくねの黄金スープ

ご提案者:美保凛様
お料理名:胡麻薫るごぼうつくねの黄金スープ

【本日のご用命は】
金ごま純ねりごま金ごま純ねりごま10g×6
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g
プライム白ごますりごま70g

材料(2人分)
ごぼう           1/2本
★鶏ひき肉          100g
★ごま油         小さじ2
★濃口しょうゆ       小さじ1
★酒             小さじ1
★生姜すりおろし      少々
★塩こしょう         少々
★金ごまいりごま      大さじ3
☆金ごま純ねりごま     大さじ1
☆プライム白ごますりごま  大さじ1
☆水             500ml
☆市販のだしの素     大さじ1

作り方
①ごぼうは、たわしでよく洗い縦半分に切り、斜めスライスにして
水にさらす。
②★の材料を粘りがでるまで混ぜ、水気をふいた①を加え混ぜる。
③フライパンに油(分量外)を熱し、②を4等分して丸め中火で焼く。
④鍋に☆を入れ煮立たせたら③を入れて完成♪

コメント:あっさりしておいしいですよ~
そして胡麻の香りがまた一層惹き立ててくれて最高ですッ!
黄金色のスープの中で白ごまが雪のように舞って見た目も綺麗です。