カテゴリー別アーカイブ: これまでの我が家のレシピ

簡単!サラダ恵方巻き

ご提案者:ひらり様
お料理名:簡単!サラダ恵方巻き

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g

材料(4人分)
焼き海苔 4枚
酢飯 適量
金ごまいりごま 適量
ツナ缶 1缶
卵 2個
カニかま 12本
サニーレタス 数枚
マヨネーズ 適量

作り方
①卵は、砂糖、みりん、だしの素少々(材料外)を加え、だし巻きをつくる
②ツナ缶は油をきっておく。酢飯にいりごまをお好きなだけ混ぜ合わせる
③巻きすの上に海苔を広げ、上のほうを少しあけていりごま入り酢飯を薄く敷く
④手前のほうに卵焼き(だし巻き)・かにかま・ツナ缶をのせ、その上にマヨネーズ
をかけ、サニーレタスをのせる
⑤具を押さえながらしっかり巻き、巻きすの上から形を整える

コメント:子供と一緒に作ってもよし、中身のアレンジも可能です!今年の節分は、
自宅で恵方巻きを作ってみるのはいかがですか?

 

菜の花とベーコンのあっさり炒め

ご提案者:明日葉様
お料理名:菜の花とベーコンのあっさり炒め

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g

材料(2人分)
菜の花 1束
ベーコン 2枚
金ごまいりごま 小さじ2
和風だしの素 小さじ1

(A)
醤油 小さじ3
塩、こしょう 少々

作り方
①菜の花は塩を加えた茹でさっと茹で
水気を絞る。
②フライパンで2㎝程度に切った
ベーコンを炒める。
③②に①を加え和風だしの素と(A)を
加えて味をつけ最後に金ごまいりごまを
ふりかけさっと混ぜれば出来上がり。

コメント:ほろ苦い菜の花とベーコンの甘さが
よく合います。お弁当のおかずにも
お勧めです。

 

豚肉のカラフル巻きごま揚げ

提案者:美保凛様
お料理名:豚肉のカラフル巻きごま揚げ

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g

材料(2人分)
豚薄切り肉         200g
☆塩こしょう・小麦粉    少々
アスパラ           2本
人参            1/2本
黄パプリカ         1/2個
★小麦粉         小さじ1
★水            小さじ1
金ごまいりごま       大さじ6(た~っぷり)
ごま油          適量

作り方
①豚肉に☆をまぶす。
②アスパラを半分に切り、人参・黄パプリカも長さ太さを
同じように切りそろえてゆでる。
③②を①で巻き、合わせた★にくぐらせ、金ごまいりごまを
まんべんなくた~っぷりつけて揚げるだけ♪♪

コメント:見た目も色鮮やかで、栄養満点★
そのままでも十分おいしすぎますが、お好みでポン酢や
醤油、ソースなどをつけると又違った味が楽しめますよ♪

たこのごまドレッシングサラダ

ご提案者:ひらり様
お料理名:たこのごまドレッシングサラダ

【本日のご用命は】
プライム白ごますりごま70g

材料(2人分)
たこ 100g
わかめ 適量
もやし 1袋
酢 大さじ2
白すりごま 大さじ1
塩 少々
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1

作り方
①鍋に湯を沸かし、もやしを軽くゆでる
②わかめは、水でもどし、食べやすい大きさに切る。たこも食べやすい大きさに切
る。
③ボウルに調味料をあわせ、①②をすべて入れ、あえる。

コメント:ヘルシーで、さっぱり、あっという間に食べちゃいます!クリスマスの後
に、さっぱり海鮮サラダはいかがですか。お腹すっきりメニューです!

ブロッコリーとササミのごまマヨサラダ

ご提案者:明日葉様
お料理名:ブロッコリーとササミのごまマヨサラダ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g

材料(4人分)
ブロッコリー 1房
ササミ 4本
酒 適量
塩 適量

(A)
金ごますりごま 大さじ1
醤油 小さじ2
マヨネーズ 大さじ4

作り方
①ササミは耐熱皿に乗せて酒をふり
レンジで加熱し食べやすい大きさに
さいておく。
②ブロッコリーは小房にわけ塩を加えた
茹で湯がく。
③①②が冷めたら(A)で味をつければ
出来上がり。

 コメント:シンプルであっさりしたサラダです。
お醤油の代わりにポン酢を加えても
おいしいです。

黒ごま焼きチーズチャーハン

ご提案者:美保凛様
お料理名:黒ごま焼きチーズチャーハン

【本日のご用命は】
プライム黒ごまいりごま90g
プライム黒ごますりごま80g

材料(2人分)
ベーコン            4枚   →短冊切り
★玉ねぎ          1/2個 →みじん切り
★ピーマン          中2個  →せん切り
★しめじ            1/2房  →小房に
塩こしょう           適量
☆ご飯            茶碗2杯分
☆ケチャップ          大さじ4
☆プライム黒ごまいりごま   大さじ4
ピザ用チーズ         80g
プライム黒ごますりごま    大さじ1

作り方
①熱したフライパンでベーコンを炒め、その後★を炒めて
塩こしょうで調味する。
②①に☆を加え炒め、チーズを入れ溶けたら火からおろす。
③お皿に盛り、プライム黒ごますりごまをサッと振って完成♪

コメント:油は使いません!!!!ポイントは先にベーコンを炒める事です
★そこから出る油で十分です(^U^●)この小さな工夫で結構な
カロリーオフになります♪
また、もう1つ嬉しいことにッ!
油でべちゃつかず、パラッパラッなチャーハンができちゃうんです~(>U<●)★

ごま入りオープンサンド

ご提案者:ひらり様
お料理名:ごま入りオープンサンド

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g

材料(2人分)
食パン(4~5枚切り) 2枚
厚切りハムかベーコン 1枚
ミックスベジタブル 50グラムくらい
金ごまいりごま、ケチャップ、ピザ用チーズ 適量

作り方
①厚切りハムかベーコンは、拍子切りにする
②食パンの上にケチャップを均等に塗り、①とミックスベジタブルをのせ、その上に
チーズを散らす
③最後にいりごまをお好きなだけふりかけ、オーブントースターでチーズが溶けるま
で焼く

コメント:チーズとごまの相性の「絶妙なおいしさ」に最近はまり、今日自作で作っ
たところ、自分でもビックリするくらいおいしかったので紹介しちゃいます!子供も
ぱくぱく、大絶賛でした、栄養抜群です。

小松菜と豚肉のオイスターソース炒め

ご提案者:明日葉様
お料理名:小松菜と豚肉のオイスターソース炒め

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g

 材料(2人分)
小松菜 1/2袋
豚肉200g
サラダ油 適量
鶏ガラスープの素 小さじ1
オイスターソース 大さじ1弱
醤油 小さじ1
塩、こしょう 少々
金ごまいりごま 大さじ1

作り方
①小松菜は3㎝くらいに切り
豚肉は4㎝程度に切る。
②フライパンにサラダ油をひき
豚肉を炒め塩、こしょうをふる
③②のフライパンに小松菜を加え
鶏ガラスープの素、オイスターソース、
しょうゆで味をつける
④最後に金ごまいりごまを加え
全体に混ぜればできががり。

 コメント:小松菜は炒め過ぎない方が
シャキシャキして美味しいです。
材料も少なく、炒めるだけなので
短時間で簡単に作れます。

レンコンとツナのヘルシーサラダ

ご提案者:明日葉様
お料理名:レンコンとツナのヘルシーサラダ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g

 材料(2人分)
レンコン 10㎝
ツナ(缶詰) 1個

(A)
マヨネーズ 大さじ2
金ごますりごま 小さじ2
塩 少々
砂糖 少々

作り方
①レンコンを薄く切り水にさらす。
②ツナは油をきっておく。
③レンコンをさっと茹で冷ます。
④③が覚めたら②と混ぜ(A)で
味をつければ出来上がり。

コメント:レンコンは少し固めに
茹でた方が食感が残って
美味しいです。

簡単10分☆本格ブッシュ・ド・ノエル

ご提案者:美保凛様
お料理名:簡単10分☆本格ブッシュ・ド・ノエル

【本日のご用命は】
金ごまきな粉
黒ごまはちみつ

材料(4人分)
★[金ごまきな粉]      大さじ山盛1
★[黒ごまはちみつ]     大さじ3
★生クリーム         1/2カップ
ロールケーキ(市販品)  1本
お好きなフルーツなど   適量
粉砂糖          適量

作り方
①ロールケーキを広げ、好きなトッピングを入れて巻き直す。
②生クリームをよ~く泡立て、★を混ぜ合わせる。
③ロールケーキにまんべんなく①を塗り、フォークを横にして線をたくさ
んいれる。
④粉砂糖をふりかけて完成~☆:*

コメント:お子様と一緒に楽しみながら作ってくださいッ♪
中に入れるトッピングはフルーツでもいいし、栗などもあいま
すよ~(>U<●)

豚肉とキムチの卵とじ

ご提案者:明日葉様
お料理名:豚肉とキムチの卵とじ

 材料(2人分)
豚肉 200g
キムチ 150g
ねぎ 2本
金ごますりごま 大さじ1
卵 1個
鶏ガラスープの素 小さじ1
砂糖 少々

(A)
醤油 小さじ3
みりん 小さじ3

 作り方
①キムチは一口大に切り、ねぎは斜め切りにする。
②豚肉は食べやすい大きさに切る。
③ボールに卵を溶き砂糖を加える。
④フライパンで豚肉を炒め焼き色がついてきたら
キムチ、ねぎを加える。
⑤④に(A)で味をつけ金ごますりごまを加えて
さっと混ぜ合わせ、最後に卵を加える。
卵が半熟状態になれば出来上がり。

コメント:キムチと豚肉の最強の組み合わせが
食欲をそそる一品です。ご飯にも
よく合います。

ごま入り油揚げの納豆詰め焼き

ご提案者:ひらり様
お料理名:ごま入り油揚げの納豆詰め焼き

【本日のご用命は】
プライム黒ごまいりごま90g
プライム白ごまいりごま80g
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g

材料(2人分)
油揚げ 2枚
納豆 2パック
とろけるチーズ 適量
いりごま(白でも黒でも金でも) 大さじ1

作り方
①油揚げは半分に切り、袋状に開く
②納豆にいりごまと付属のしょうゆを入れてよく混ぜ、チーズとともに①に等分して
詰める
③ようじで口を閉じ、グリルで焼き色がつくまで焼く

コメント:とにかく体にイイ、朝食にも夕食にもおつまみにもぴったりのレシピで
す。とろけるチーズとごまがからみあって最高です。おつまみ用には、刻みねぎやキ
ムチをいれるとさらにGOODです。余談ですが、納豆は、50回混ぜると一番おい
しいという噂を聞き、それ以来実行しています!

 

とりのゴマフライ

ご提案者:うらん
お料理名:とりのゴマフライ

【本日のご用命は】
プライム白ごまいりごま80g

材料( 4 人分)

作り方:とり胸肉は削ぎ切りで一口大にし、下味つけておき、
卵白を絡めゴマをたっぷりつけ、からっと揚げる。

コメント:
下味を和風にすれば和風味に洋風にも変化を
つければいろいろいけます!!
衣が香ばしくて癖になります。下味は濃い目がいいと思います。

 

かぶとベーコン蒸し焼き

提案者:明日葉様
お料理名:かぶとベーコン蒸し焼き

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g

 材料(2人分)
かぶ(葉の部分も) 2個
ベーコン 3枚
塩 こしょう 少々
鶏ガラスープの素 小さじ1
醤油 小さじ1
金ごまいりごま 小さじ1

作り方
①かぶは5ミリ程度にスライス、
葉の部分は3㎝程度に切る。
②ベーコンは1㎝幅に切る。
③フライパンでベーコンを炒め
①を加え蓋をして少し蒸す。
④③に鶏ガラスープの素、塩、
こしょうをふり入れ、更に
醤油を入れ味をつける。
⑤ある程度、味がしみ込んだら
金ごまいりごまを加えて
さっと混ぜれば出来上がり。

コメント:シンプルな蒸し焼きですが
彩りがよく、あっさりして
食べやすい一品です。
簡単にすぐに作れてお勧めです。

ごまみそ肉じゃが

ご提案者:ひらり様
お料理名:ごまみそ肉じゃが

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g

材料(4人分)
じゃがいも 大3個
鶏もも肉 1枚
金ごますりごま 大さじ2
みそ 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1

作り方
①じゃがいもはくし形に切り、鶏肉は一口サイズに切る
②フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から焼き、さらに裏返してこんがり焼
く。
③②にじゃがいもを加え、さっと炒めたらふたをして5分ほど蒸し焼きにする。
④じゃがいもがやわらかくなったら、調味料を加えてからめる。汁気がなくなったら
できあがり!

コメント:昨夜の晩御飯のレシピです!家族皆がパクパク食べてくれました!
材料は鶏肉とじゃがいもだけ。味噌風味で鶏肉を使って作った、一味違う
肉じゃがです。香りのよいすりごまとみその風味が絶品です!今晩の夕食にいかがで
すか。

ちくわの小船焼き~胡麻マヨをのせて~

ご提案者:美保凛様
お料理名:ちくわの小船焼き~胡麻マヨをのせて~

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g

材料(1人分)
ちくわ          1本
★金ごま純ねりごま  大さじ3
★マヨネーズ      大さじ3
☆パン粉        適量
☆青のり        適量
☆金ごまいりごま 適量

作り方
①ちくわを縦半分に切り、3cm幅に切る。
②★を混ぜ合わせたら①にのせ、☆を好きなだけふりかけて
トースターで5・6分焼いて完成♪

コメント:もしかしたら今までのレシピの中で
一番の超!簡単レシピかもしれません!!いや、そうです!!
おかずだけでなく、お酒のおつまみやお子様のおやつにも
もってこいな一品ですッ!!!!

キャベツとカニカマのコールスロー風

ご提案者:明日葉様
お料理名:キャベツとカニカマのコールスロー風

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g金ごますりごま60g

材料(4人分)
キャベツ 1/4個
カニカマ 4本

(A)
レモン汁 小さじ1
マヨネーズ 大さじ3
金ごますりごま 小さじ1
砂糖 少々
塩 少々
こしょう 少々

作り方
①キャベツを千切りにし水につける。
②カニカマを食べやすい大きさに
割いておく。
③①の水気をしっかり切り②を加え
(A)で味をつかれば出来上がり。

 コメント:お好みでコーンやツナなどを加えると
さらに美味しくなります。
キャベツのシャキシャキ感が
楽しいサラダです。

 

じゃがいものごまガレット

ご提案者:ひらり様
お料理名:じゃがいものごまガレット

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g

材料(2人分)
じゃがいも 大2個
粉チーズ 大さじ1
金ごまいりごま 大さじ2
塩、こしょう、油

作り方
①じゃがいもは薄くせん切りし、ボールに入れて塩こしょうを適量ふり、さっと混ぜ

②フライパンに油をひき、①を全体に広げる。数分焼き、こんがり焼き色がついた
ら、粉チーズとごまをたっぷりをふる
③フライパンのふたを使って②をひっくり返り、裏面にも焼き色がついたら皿に取り
出す
④食べやすく切って召し上がれ!

コメント:雑誌に掲載されていたレシピをアレンジしました。(元々は、ごまなしレ
シピでしたが、「きっとおいしい」と思い作ったところ、こんがり焼けた粉チーズと
ごまの香ばしさが絶妙にマッチしました!)カリッとした歯ざわりも最高です、お子
さんのおやつにも、旦那さんのおつまみにも最適です。是非作ってみて下さい!

揚げ餅入り胡麻みぞれ汁

ご提案者:美保凛様
お料理名:揚げ餅入り胡麻みぞれ汁

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g

材料(2人分)
大根        6cm
ほうれん草     2束
★めんつゆ     50cc
★水         2カップ
★金ごますりごま  大さじ2
お餅         4個
金ごま油      適量
金ごまいりごま   小さじ1

作り方
①大根をおろしザルにあけ水を切る。ほうれん草は3cm程に切る。
②★を合わせ火にかけて煮立ったら①を加える。
③フライパンに金ごま油を熱しお餅をカリッと揚げる。
④揚げた餅をお椀に入れ②をかけ、金ごまいりごまを乗せて完成♪

コメント:☆1月11日は鏡開き☆
カリッと揚げたお餅にみぞれ汁がうま~くからまって・・絶妙です!
相性バッチリ!!
消化にもいいのでお正月で弱まったお腹も癒されますよ(>U<●)

さつまいもとリンゴのサラダ

ご提案者:明日葉様
お料理名:さつまいもとリンゴのサラダ

【本日のご用命は】
金ごま純ねりごま
金ごま純ねりごま10g×6

 材料(4人分)
さつまいも 1本
リンゴ 1/2個
玉ねぎ 1/4個

(A)
マヨネーズ 大さじ2
金ごま純ねりごま 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々

作り方
①さつまいもは皮をむき一口サイズに切り
電子レンジで加熱し冷ます。
②玉ねぎは薄くスライスし水にさらす。
③りんごは皮をむきイチョウ切りにする。
④①に水気をきった②、③を加え
(A)で味をつける。

コメント:大人から子供までだれもが食べやすいサラダです。
玉ねぎのピリッとした辛さが苦手な方は
玉ねぎなしで作ってみて下さいね。

さばのごま焼き

ご提案者:ひらり様
お料理名:さばのごま焼き

【本日のご用命は】
プライム黒ごまいりごま90g
プライム白ごまいりごま80g

材料(3人分)
さば 3切れ
漬けだれ
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
白ごまいりごま 大さじ2
黒ごまいりごま 大さじ1

作り方
①さばは、1切れを3等分し、つけだれに10分くらいつける
②①を軽く水気をきり、白、黒いりごまを適当にたっぷりまわりにつける
③フライパンに少量の油をひき、②を焼く。ごまが色づいたらひっくり返し、弱火で
しっかり焼く

コメント:彩りがよく、簡単で、この季節の弱った胃にもやさしいおかずです。魚の
見た目がごまで隠されるので、魚の苦手なお子さんでも、パクパク食べてくれると思
いますよ。
家族でおいしくいただけるメニューです!

カリカリお餅ピザ

ご提案者:明日葉様
お料理名:カリカリお餅ピザ

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g

材料(2人分)
餅 2個
玉ねぎ 1/4個
ハム 1枚
金ごまいりごま 小さじ1
ケチャップ 少々
とろけるチーズ 1枚

作り方
①餅は1㎝程度の厚さになるように
横にスライスする。
②ハムは細切り、玉ねぎは薄くスライスする。
③②をケチャップで和える。
④①のお餅の上に③をのせ、その上に
金ごまをふりかけ、更にとろけるチーズを
のせ、オーブンで焼ければ出来上がり。

コメント:お餅とチーズの意外な組み合わせですが、
食べると病みつきになる味です。
子供さんのおやつにも最適です。

ごまクレープのサラダ巻き

ご提案者:美保凛様
お料理名:ごまクレープのサラダ巻き

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g
プライム黒ごまいりごま90g

材料(2人分)
強力粉                              50g
★卵                                1/2個
★砂糖                              少々
★塩                                少々
★金ごまいりごま 大さじ1
★プライム黒ごまいりごま 大さじ1
☆牛乳                               130g
☆溶かしバター                           20g
お好きな具(レタス・アスパラ・貝割れ大根・ツナ缶・ハムなど)適量

作り方
①ボウルに強力粉をふるい、★を入れ混ぜたら☆を少しずつ加える。
②生地を薄く焼く。
③お好きな具をおいて巻いて完成♪

コメント:お正月太りしちゃった方必見!!!実は私も・・(^-^;)
いろんな具を試して楽しみながら、痩せましょう♪*。・

 

あったか優しい金ごま雑煮

ご提案者:美保凛様
お料理名:あったか優しい金ごま雑煮

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
金ごま純ねりごま・金ごま純ねりごま10g×6

材料(2人)
★だし汁         1・5カップ
★しょうゆ        大さじ2
★みりん         大さじ2
人参           1/3本
ほうれん草        1/2束
しめじ           1/2房
金ごま 純ねりごま    大さじ4
餅             4個
金ごま すりごま     適量

作り方
①★を鍋に入れ火にかけて人参を入れる。
②ほうれん草を5cm、しめじを小房にわける。
③鍋が煮立ったら金ごま純ねりごまを入れとかし、
  ②の野菜を入れる。
④餅をオーブントースターでこんがり焼き、器に入れる。
⑤野菜に火が通ったら④にかけ、金ごますりごまをかけて完成♪

コメント:お餅に飽きた!という方必見!!
本当に「あったか優しい」一品です!!!
     中の具を変えるだけでもいろんなお雑煮が楽しめますよッ★

ちりめんじゃこの和風炒飯

ご提案者:明日葉様
お料理名:ちりめんじゃこの和風炒飯

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g

 材料(2人分) 
 ごはん お茶碗2杯
 ちりめんじゃこ 大さじ3
 卵 2個
 ねぎ 2本
 青じそ 2枚
 塩、こしょう 少々
 金ごまいりごま 大さじ1
 醤油 小さじ1強
 サラダ油 適量
 
 作り方
 ①フライパンにサラダ油をひき
  いり卵を作り、取り出しておく。
 ②①のフライパンにご飯をいれて炒め
  ちりめんじゃこ、輪切りにしたねぎ
  細切りにしたしそを順番に加える。
 ③炒まったら醤油、塩、こしょうで味をつけ
  ①の卵を加え最後に金ごまをふりかけて
  さっと混ぜればできがり。
 
 コメント:和風のあっさりした炒飯です。
      冷えてもおいしいのでお弁当にも
      お勧めです。

今年もよろしくお願いします

明けましておめでとうございます

昨年は、
多数のアクセスをいただきありがとうございます

このコーナーは、
一般の方からご提案をいただいたレシピーの紹介コーナーです

お陰様で多数のレシピ提案をいただきご提案者の皆様には
心より感謝を申し上げます

既にこのコーナーも3年を経過しました
持続可能なコーナーとしてこれからも末永く持続したいと思います

どうかこれからも当コーナーを盛り上げていただけるように
皆様のご協力を心から申し上げます

大変申し訳ありませんが、
1月4日までこのコーナーはお休みをいただきます