日別アーカイブ: 2009/01/11

揚げ餅入り胡麻みぞれ汁

ご提案者:美保凛様
お料理名:揚げ餅入り胡麻みぞれ汁

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g

材料(2人分)
大根        6cm
ほうれん草     2束
★めんつゆ     50cc
★水         2カップ
★金ごますりごま  大さじ2
お餅         4個
金ごま油      適量
金ごまいりごま   小さじ1

作り方
①大根をおろしザルにあけ水を切る。ほうれん草は3cm程に切る。
②★を合わせ火にかけて煮立ったら①を加える。
③フライパンに金ごま油を熱しお餅をカリッと揚げる。
④揚げた餅をお椀に入れ②をかけ、金ごまいりごまを乗せて完成♪

コメント:☆1月11日は鏡開き☆
カリッと揚げたお餅にみぞれ汁がうま~くからまって・・絶妙です!
相性バッチリ!!
消化にもいいのでお正月で弱まったお腹も癒されますよ(>U<●)