日別アーカイブ: 2008/12/23

かぼちゃのごま揚げ

ご提案者:ひらり様
お料理名:かぼちゃのごま揚げ

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g
プライム黒ごまいりごま90g

材料(4人分)
かぼちゃ 4分の1カット
小麦粉 カップ半分
マヨネーズ 大さじ1
水大さじ2
塩 少々
金ごまいりごま 適量
黒ごまいりごま 適量
揚げ油

作り方
①かぼちゃは1口大に切り、電子レンジで3分ほど加熱する。完全にやわらかくなら
なくて平気です
②ボールに、小麦粉、塩を入れ、少しずつ水を加え、最後にマヨネーズを入れ、と
ろっとなるまで混ぜる。
③トレーを2つ用意し、1つは金ごまいりごま、もう1つには黒ごまいりごまをたっ
ぷり入れ、②をからめたかぼちゃを置き、両面によくつける
④油を熱し、中火で色ずくまで揚げたら出来上がりです

コメント:ごまのプチプチ感が最高、ごま揚げは家族皆大好きです。かぼちゃの煮物
は子供があまりたべてくれないのですが、これはパクパク食べてくれます!
かぼちゃの甘さとほんのりマヨネーズの味がマッチしています。是非皆さん試してみ
て下さい。2種類のごまで見た目も華やかです。