日別アーカイブ: 2008/10/14

ごぼうとベーコンのサラダ

ご提案者:明日葉様
お料理名:ごぼうとベーコンのサラダ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g

 材料(2人分)
 ごぼう 1本
 ベーコン 2枚
 
(A)
 マヨネーズ 大さじ1
 金ごますりごま 小さじ2
 塩、こしょう 少々
 砂糖 少々
 
 作り方
 ①ごぼうをササガキにし水にさらしておく。
 ②ベーコンを1㎝幅くらいに切り、
  フライパンで炒め、一度取り出しておく。
 ③②のフライパンでしっかり水気をきった①を
  食感が残るくらいまで炒める。
 ④②と③をあわせ(A)で味をつければ出来上がり。
  
 コメント:ごぼうは食感が少し残るくらいに炒めた方が  
      おいしいです。