日別アーカイブ: 2008/09/10

さつまいものごま団子

ご提案者:明日葉様
お料理名:さつまいものごま団子

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g

 材料(2人分)
 さつまいも 1本
 あん(小豆) 缶詰1個
 金ごまいりごま 適量
 片栗粉 適量
 サラダ油 適量
 
 作り方
 ①さつまいもを一口サイズに切り
  電子レンジで加熱して柔らかくし
  滑らかになるまでつぶす。
 ②①に片栗粉を加えて混ぜ、中に
  餡をくるむようにして丸になるように
  形を整える。 
 ③金ごまいりごまをバットなどに広げ、
  ②の表面につけ、多めのサラダ油で
  揚げるように焼けば出来上がり。
  
  コメント:少し多めの油で表面がカリッと  
       なるまで焼くのがポイントです。