日別アーカイブ: 2008/08/10

キャベツとかにかまぼこの合わせ黒ごまあんかけ

ご提案者:思慕りん様
お料理名:キャベツとかにかまぼこの合わせ黒ごまあんかけ

【本日のご用命は】
合わせごま(黒)80g・すりごま名人(黒)70g

   材料 4人分

    キャベツ 1/2個
    かにかまぼこ 1パック

    A:水 1カップ
      鶏がらスープ 小匙1
      醤油 小匙1
      塩 少々
      ごま油 大匙1
    
    B:片栗粉 小匙2
      水 小匙2

    C:マヨネーズ 大匙2
      牛乳 大匙1
      合わせ黒ごま 好みの量

作り方
    1.キャベツは芯を除き、手で大きくちぎり、ビニール袋に
      入れ、電子レンジで2分加熱し、上下を返し2分加
      熱して、ざるにあげ水分をきる。
      かにかまぼこは、手でほぐしておく。
    2.鍋に「A」とかにかまぼこを入れて火にかけ、煮立った
      ら、「B」でとろみをつけ火をとめる。
    3.器に「1」を盛り、「2」をかけ「C」の合わせソースをか
      ける。

コメント キャベツは、加熱しすぎないように、注意してください。
     芯は、味噌汁に利用してくださいね。

     黒ごまごま油も、なかなかの味です。
     是非、使ってみてください。

キャベツとかにかまぼこの合わせ黒ごまあんかけ

ご提案者:思慕りん様
お料理名:キャベツとかにかまぼこの合わせ黒ごまあんかけ

【本日のご用命は】
合わせごま(黒)80g・すりごま名人(黒)70g

   材料 4人分

    キャベツ 1/2個
    かにかまぼこ 1パック

    A:水 1カップ
      鶏がらスープ 小匙1
      醤油 小匙1
      塩 少々
      ごま油 大匙1
    
    B:片栗粉 小匙2
      水 小匙2

    C:マヨネーズ 大匙2
      牛乳 大匙1
      合わせ黒ごま 好みの量

作り方
    1.キャベツは芯を除き、手で大きくちぎり、ビニール袋に
      入れ、電子レンジで2分加熱し、上下を返し2分加
      熱して、ざるにあげ水分をきる。
      かにかまぼこは、手でほぐしておく。
    2.鍋に「A」とかにかまぼこを入れて火にかけ、煮立った
      ら、「B」でとろみをつけ火をとめる。
    3.器に「1」を盛り、「2」をかけ「C」の合わせソースをか
      ける。

コメント キャベツは、加熱しすぎないように、注意してください。
     芯は、味噌汁に利用してくださいね。

     黒ごまごま油も、なかなかの味です。
     是非、使ってみてください。